За доручак, ручак или вечеру током викенда, можете направити лимунску питу. Постоји много различитих рецептура за такву печење користећи различите врсте теста, уз различите адитиве (и без њих). Рећи ћемо вам како и какве врсте лимунских пита можете пецати.

Лемон Пуфф Пие рецепт

Састојци:

  • пшенично брашно - око 2-3 чаше;
  • павлака је природна - око 200 мл;
  • јаје пилетина - 2 ком.
  • природни путер - око 200 г;
  • сода, угашена са сирћетом - на врху ножа;
  • коњак или рум - 1-2 тбсп. кашике;
  • ванилија - прилично мало;
  • лимун - 1-2 комада;
  • шећер - око 0.7-1 чаша.

Припрема

Талити (или растопљен) маслац помешан са брашном, павлаку и јајима. Додати сода, угашена са сирћетом, ракијом и ванилијом. Масе теста (може се користити за овај миксер при малим брзинама). Раздвојите тесто на четири дела, савијте их заједно, ширећи растопљеним путером. Уклоните се, заглавите у ком и поновите циклус 1-2 пута. Обмотајте тесто у филм и ставите је на полицу хладњака у трајању од 2 сата - пустите га да "одмори".

Припремамо пуњење у правом тренутку: чишћење лимуна што је могуће боље и грундирање помоћу блендера, комбајна или грубо. Уверавамо се да кости не спадају у пуњење. Додајте шећер и темељно мешајте.

Од завршених лишће пецива увуците 2 слоја, од којих је један постављен на листу за печење прекривен листом папира за печење, подмазан са маслацем. Одозго на слоју теста једнаким слојем ширимо пуњење лимуна и покривамо се са другим слојем. Ивице су замењене. Печемо на температури од око 200 степени Ц у трајању од 25-30 минута.

После истог рецепта, можете пецати пуну пуњену лимуном и наранџом и / или јабуком.

Због овога, надопуњавање је направљено од плодова цитруса пуњеног у блендеру. Јабуке могу да се расте и помешају са пире кромпиром и лимуном тако да не затамни. Или можете пресеци јабуку у врло танке ситне резине и ставити их на слој теста, а затим шипати шећер од шећера на равној површини. Са врха које покривамо са другим слојем, залепимо ивице и баке на потпуно исти начин као у првом рецепту.

Такође можете пецати и хранити. пита од воћних сирева и лимун. Да бисте то урадили, сок од лимун лимон с мешаним соковима. Остатак процеса кувања се не разликује. Послужите овим колачима кафом или чајем. Можете послужити чашу лимончела или других пића.

Лемон сендвич пита

Састојци:

  • пшенично брашно - око 400 г;
  • лимун - 1-2 комада;
  • крух - 1-2 тбсп. кашике;
  • шећер - око 100-150 г;
  • пилећа јаја - 2 комада;
  • маслац - око 100 г;
  • Коњак - 1 тбсп. кашика;
  • сода, угашена са сирћетом - 1 штапић;
  • ванила - штапић.

Припрема

Очистимо лимун и млевимо на било који прикладан начин (блендер, млин за месо, комбинирати, гратер). Добијена маса се помеша са пола сервира шећера и гљиве. Добро се мешај.

Сада је тесто. Премешајте брашно са јајима, растопљеним путером и преосталим шећером. Додајте коњак, ванилију и шапат угашеног сода сирће. Засешите тесто са рукама. Обришите темељито док еластични.

лимун сендвич пита

Тесто поделите на два дела (око 4/5 и 1/5). У већини случајева, правимо округли, не-танки слој и поставимо га у плитку форму (уљане) тако да ивице слоја покривају ивицу. На тесту на врху шири се равномерно пуњење лимуна. Преостало тесто је ваљано у слој и пресечено на траке. Из линија раде "мрежа". Печите у пећници на температури од 200-230 степени Ц током 25-30 минута. Готову торту ставимо у облику са плочом и окренемо је, уклонимо форму, покријемо је са посудом и поново га окренемо. Окопати торту мало пре сечења. Послужује чај или кафу.