Торта са вишњама на кефир
У сезони обиља свјежих бобица, желим уживати не само свој природни укус, већ и разне посластице и пецива са својим учешћем. Пошто сте припремили торту са вишњама на кефир, моћи ћете у потпуности да примените сличну идеју и уживате у невероватном укусу једноставног, али истовремено невероватно атрактивног производа.
Брза торта са вишњама на кефир - једноставан рецепт
Састојци:
За тест:
- кефир - 250 мл;
- брашно пшенично брашно - 260 г;
- кремасто сељасто уље - 115 г;
- шећер - 105 г;
- јаја - 2 комада;
- прашак за пециво - 2 штапића;
- сол - 1 мали штипаљка;
- Ванилин (опционо) - 1 мали штипаљка;
За пуњење:
- вишња - 415 г;
- шећер или прах - по укусу.
Припрема
Да припремимо тесто, млетимо растопљену маслац са шећером, мијешајте резултујућу масу са благо пребијеним пилећим јајима, додајте со, прашак за пециво, кефир и прешло брашно и добро мијешајте масу док се не постане глатко. Конзистентност насталог теста треба да буде као домаћа павлака. Сада премештамо масу у контејнер печену маслацем, а затим стављамо вишње на врх, након што их опере, осушимо и ослободимо камења. Сада млетимо површину производа како бисмо га пробудили шећером или прахом и послали га на печење.
Таква пита са вишњама на кефир може се довести у спремиште иу пећници иу мултиварку. Режим температуре за ово мора да се постави на 180 степени и пеци производ у пећницу од четрдесет до педесет минута, а у вишелијој штедњи, у зависности од модела, од педесет минута до једног и по сата. Провера спремности на сувом дрвеном сплитеру.
Желећи чоколадни колач са вишњом на кефир
Састојци:
- кефир - 190 мл;
- прешло брашно пшенице - 170 г;
- Сељачки путер - 85 г;
- шећер - 160 г;
- какао прах - 65 г;
- јаја - 2 комада;
- прашак за пециво - 2 штапића;
- сол - 1 мали штипаљка;
- ванилин - 1 мали штипаљка;
- вишња - 415 г;
- шећер у праху - по укусу.
Припрема
Прво припремите трешње. Ми оперемо бобице, ослободимо се костију и поставимо их у чичак на неко време како бисмо се ослободили вишка влаге и наставили да припремамо тесто. Обрађујемо са мјешавинским кокошињим јајима, комбинујући их у посуду раније са шећером. Након што се сви кристали растварају, а масажа јајета постаје бујна и ваздушна, лежи меки путер, улијемо у кефир, бацимо шипак соли и 
ванила и пребијте маса на минут. Сада у малим порцијама пребаците у тесто какао праха и пшеничног брашна и нежно га гнетите док не постигнете хомогену текстуру.
Залијете мало мање од половине теста у уљни контејнер за печење, преклопите припремљене вишње на врху, сипајте бобице преосталим тестом и ставите пећницу у загрејан 180 степени за кување. За четрдесет пет минута, припремите тест са мечом или четкицом.
Пре служења, прочетите површину пите са шећером у праху.