Сирова торта - рецепт
Ко не воли сир? Сир свира сви, баш као и пите. Шта би могло бити укусније од срдачног сира за ручак? То је тачно - ништа. Због тога стављамо по страни непотребне описе и припремимо сјајну сиру.
Рецепти кромпира са сиром
Ако никада ниси кухао торту, зашто не би почела данас? Затим ћемо рећи рецепт за једноставну пуфф питу с сиром.
Састојци:
- тврди сир - 200 г;
- павлака - 200 г;
- лужно пециво - 500 г;
- кромпир - 1 кг;
- пролећни лук - 1 гомж;
- копривени мушкатни орах - штапић;
- паприка - пинцх;
- јаје - 1 ком.
Припрема
Пригушење пећнице до 200 степени. У малу посуду, помијешајте рајени тврди сир с кисом, паприком и мушкатним орашчићем, и оставите је на страну. Посути брашном и покривати слојем ваљаног лишће пецива .
Кромпир кромпир , очистити и исецкати у кругове. Узгред, пита се може направити сировим кромпиром, рецепт ће бити другачији само у томе што ће кромпир морати бити пресечен на много танке крајеве. Ширите слој кромпира на врху теста, потресите кромпир с сијаченим зеленим луком и покријте слојем сира. Поновите ову процедуру док се не заврше сви састојци, али запазите да је последњи слој мешавина сира и павлаке.
Покривајте готову торту слојем ваљаног теста и подмазати врх с пребијеном јајима. Пецимо посуду у пећници која је загрејана на 180 степени 10-15 минута.
Рецепт сулугуни сиреви
Састојци:
За тест:
- маслац - 120 г;
- саморазливено брашно - 200 г;
- соли - штапић.
За пуњење:
- маслац - 25 г;
- црни лук - 3 комада;
- црни бибер - по укусу;
- Сулугуни - 250 г;
- млеко
Припрема
Пећ се загрева до 180 степени. За тесто, мијешајте брашно с сољем и трљајте маслацом у мрвицу. Комбинирајте мрљу од брашна са 2-3 кашике ледене воде и удесите се у посуду. Обмотите кашику теста филом и ставите у фрижидер 30 минута.
Лук сече у прстима и пржите док не мекане у путеру. Попуните лук са 150 мл воде и симулирајте до потпуног испаравања влаге.
Тесто разделите на две неједнаке половине. Више од половине ролне и положено на дну образца. Дистрибурамо половину рижираног сира, слој лука и другу половину сира. Покријте питу другом, мањим слојем теста и мазите врх млеком. Припрема посуде треба да буде 40-50 минута.