Храна Бланкс

Кисели сир

Чињеница да је пре оброка уобичајено служити аперитивима у облику малих порција алкохола је познато ако не сви, а онда многи, али не сви знају за постојање грицкалица које доприносе буђењу апетита. Одлучили смо да посветимо овај чланак једној од ових врста грицкалица.

Рецепти са киселим сиром

Састојци:

  • маслиново уље - 1/2 тбсп;
  • бијели вински сир - 1/2 ст .;
  • маринирани бибер - 60 г;
  • свежи першун - 3 тбсп. кашике;
  • Зелени лук - 2 тбсп. кашике;
  • бели лук - 3 каранфилића;
  • шећер -1 тсп;
  • осушени босиљак - 3/4 тсп;
  • соли, бибер - 1/2 тсп;
  • цхеддар сир - 250 г;
  • крем сир - 250 г

Кување

Сипајте уље, сирће у теглу, додајте исецкане паприке и биљке, пресујте бели лук, шећер, осушени босиљак и со са бибером. затворите посуду са поклопцем и протресите његов садржај.

Сир коцке од коцке. Слично томе, резани и кремасти сир. Сокове качкавица стављамо на дубоко послуживање и залијемо припремљеном маринадом. Покријте сир с филмом и оставите да маринирате 6 сати или цијелу ноћ у фрижидеру.

Чешки маринирани плави сир

Састојци:

  • Цамемберт сир - 240 г;
  • маслиново уље;
  • црвени лук - 1 ком.
  • бели лук - 2-3 гриничице;
  • лијев лист - 4 комада;
  • Паприка - 1 тбсп. кашика;
  • врућа паприка - 1 ком.
  • црни и мирисни бибер - 1 кашичица;
  • мешавина провансалских биљака - 1 кашичица.

Кување

Сир се одсече на 2 половине. Потапите обе половине паприком и ставите лиснате лајсне на плочице на својој површини - 2-3 плоче ће бити довољне за кување сира. Ако је потребно, сир се може пресећи да би се уклопио у теглу.

Црвени лук сече у прстење. Слично томе, резани и црвени бибер. Сада, у насумичном редоследу, стављамо сир, листове лавра, бибер, бели лук, лук на дну посуде, посути са свим маслиновим биљем и сипати уље. Остављамо затворене лименке у фрижидеру 1-2 недеље, након чега једемо хоме брев или независно.

Адигхе рецепт са маринираним качкаваљем

Састојци:

  • Адигхе сир - 300-400 г;
  • суво бело вино - 1/4;
  • вински сир - 2 тбсп. кашике;
    • рецепт за качкаваљ сир
  • босиљак - 1 бунцх;
  • пролећни лук - 1 гомж;
  • маслиново уље - 1/2 тбсп;
  • шећер - 2 тбсп. кашике.

Кување

Ставите сецкане зеленице у посуду блендера и сипајте га мешањем вина, уља и сирћета. Вазите масу на хомогеност, након чега допуњавамо шећером. Не заборавите на сол са бибером, такође треба додати по укусу.

Адигеи сир исеците на резанце, ставите на дно стаклене посуђе и сипајте резултујућу маринаду. Оставите сир, прекривен фолијом, у фрижидеру 4-6 сати.