Рецепти за кухање Пхисалис
Пхисалис остаје, за већину, прилично мистериозна биљка са плодовима фланона који се често могу наћи у супермаркетима, у одјељцима са тропским плодовима. Ако сазнате о овој биљци, испоставља се да се Пхисалис лако може смирити у нашим вртовима. Детаљније о рецептима за припрему Пхисалис-а, описујемо у наставку.
Маринирани биљни Физалис - рецепт за зимско кување
Почнимо са поврћем Пхисалис, што је много лакше за корење у нашим вртовима, јер је више прилагођено ниским температурама. Ово воће има неутралнији укус од свог "воћног" кола, јер је погодан за љешење, саљење и употребу у слатким грицкалицама и салатама.
Ако одлучите да припремите плодове за зиму, конзерва ће бити савршена, јер након што остану у маринади, плодови почињу снажно личити на намочени парадајз који нам је познат.
Састојци:
- Пхисалис - 1,1 кг;
- сирће - 75 мл;
- ловоров лист - 2 комада;
- соли - 25 г;
- вода 1,1 литара;
- грашак црног бибера - 6 комада;
- биљно уље - 35 мл.
Припрема
Плодови Пхисалис-а су прекривени прилично густом кожом, јер пре него што их увртите у тегле, треба их бланшати око минута, а затим направити укрштени облик са једног од крајева. У овом облику, плод се може поставити на чисте лименке и почети са производњом маринаде. За другу, требало би да припремите мешавину сирћета, воде и соли, додајте листове ловорике, бибер и чеките да се смеша заведи. Чим се ово деси, маринада се уклања са врућине и физал је надопуњена у лименкама, након чега се контејнери одмах увлаче.
Салата физалиса - рецепт
Састојци:
- краставац - 1 ком.
- пхисалис - 15 комада;
- кувана црвена лећа - ½ ст .;
- суво кајсије - 4 комада;
- мед - 15 мл;
- лимунов сок - 25 мл;
- биљно уље - 20 мл.
Припрема
Добро добро исперите краставац и исеците у танким круговима. Пхисалис је подељен у четвртине и ставио посуду за салату са краставцем. Додајте кувана лећа и сушене кајсије, а затим послужите једом с једноставним сосом од меда, бутера и сокова од цитруса.
Стравберри Пхисалис Јам - рецепт за зимско кување
Сорте јагода се сматрају десертом, имају израженије слаткоће и користе се за припрему десерта и коктела. Из плодова ове сорте, можете припремити стандардне слатке зимске препарате: џемове, зачине и мармеладе.
Састојци:
- Пхисалис - 540 г;
- вода - 195 мл;
- шећер - 430 г
Припрема
Оперени плодови Пхисалис-а се преполовљују и стављају у емајлирану одећу. Воћњаци се сипају водом и остављају се да кувају течност. Поред Пхисалис шећера се додаје, а након растварања кристала, кувати џем још 5 минута. Слатна гајба се дистрибуира у стерилним тегљама и одмах се увлачи.
Мармелада из десерта физалиса - рецепт за кување за зиму
Друга опција за зимске делиције је Пхисалис мармаладе, чија конзистенција је у потпуности обезбеђена од стране пектина. Таква мармелада није само десертна кафа, она је савршено погодна за плочу сира.
Састојци:
- Пхисалис - 1,1 кг;
- шећер - 210 г;
- душо - 95 мл;
- сок од поморанџе - 45 мл;
- лимунов сок - 30 мл;
- штапић цимета;
- пектин - 1/4 тсп.
Припрема
Јабуке Пхисалис се раздвајају на пола и стављају у чинију са емајлом шећером, соком цитруса, циметом и медом. После кувања смеше, све убрзајте око пола сата, а затим додајте пектин у лечење како бисте га још више гајили. Врући џем одмах увући у стерилну посуду.