Зими обично успевамо да једемо само у иностранству. наранџе и банане. Али све се може променити ако кухате нежне брескве у сирупу. Онда ће вам љето бити са вама, чак иу хладној сезони, када има мраза и близзарда напољу.
Ако сте превазиђени жудњом по топлини сунца, само уживајте у овом деликатном десерту. Брескве у шећерном сирупу сигурно ће подићи вашу душу и засићити ваше тело корисним супстанцама и елементима у траговима.
Састојци:
Припрема
Брескве, испирање, суво, сечите у две половине и уклоните камен. Затим бацити воће у врелу воду на отприлике један минут и уклонити пилинг помоћу ножев од нерђајућег челика. Положите преполовљено воће у сувим и већ стерилизованим теговима тако што ћете их пажљиво ставити на дно.
У понијеку доведите воду до вреле, сипајте ванилин шећер и редован шећер, добро се добро мешајте, постићи потпун раствор, сачекајте поново и врели око 2 минута. Тренутачно сипајте вреле брескве преко сирупа и покријте их поклопцима. Затим пребаците тегле у резервоар за стерилизацију (вода не би требало да стигне до грла канапа за неколико центиметара) и стерилизује обрађене предмете око 15-20 минута. Окупите брескве и оставите да се охлади преокренути.
Сваки пут када се бавите лименкама у суочавању са недостатком времена је прилично проблематичан. Због тога, заузет домаћице долазе у практичан рецепт како затворити брескве у сирупу без непотребног трошења енергије.
Састојци:
Припрема
Добро оперите брескве, покушавајући да уклоните што више вили са површине плода. Исеците педицу и нежно поделите воће на пола, као и уклоните камен. Према овом рецепту, брескве у сирупу треба пробити корење зуба са зубним зубима на неколико места: то це им помоци да се боље попије у слатком раствору. Ако желите, можете уклонити кожу плода: да би то учинили, брзо се спуштају свеже кувано водом, охладити под текућом водом из славине, а затим се кожа лако уклања. У пре-стерилизованим и добро осушеним тегленицама пажљиво поставите брескве, покушавајући да их не срушите. Затим напуњавамо резервоаре са кључањем воде и покривамо поклопцем, оставимо пола сата да истакну сок.
После тога, исцедите воду из лименки у посуду, прелијте лимунску киселину и шећер и чекате да сируп крене на не тако високу топлоту. Одмах залијете врући раствор у тегле, увијте их и оставите да се охлади строго у обрнутом облику.