Пеацх Јуице
Када лепа девојка жели да направи комплимент, она се упоређује са нежном бресквом. Ово мирисно воће нам даје задовољство крајем лета, почетком јесени. И зато желим да се прошири овај пут. И један од расположивих начина је очување сока брескве, што ћемо данас урадити.
Рецепција сокова брескве за зиму
Састојци:
- брескве - 5 кг;
- шећер - 500 г;
- вода - 4,5 л.
Припрема
Прво уклањамо брескве од брескве. Да бисте олакшали ово, оставите воће око 40 секунди у врелу воду. Затим извадимо буку, хладну и чисту - од коре и костију. Пролазимо кроз целулозу и добијемо дебели пире кромпир.
Одвојено припремите шећерни сируп. Шећер се раствара у води, доведе на врелину и кува око 10 минута на малу топлоту. Затим налијте у посуду до брескве пире и мијешајте. Опет, доведите до врења и брзо улијете на стерилне тегле. Покренемо металне поклопце, окрените тегле наопако и завијте их у топло одећу док сок потпуно не охлади. Још 10 дана гледа његово стање, онда можете сакрити сок од брескве за зиму у остави.
Како направити сок од брескве у соку?
Састојци:
- брескве - 10 кг;
- шећер - 500 г
Припрема
За прављење сокова изаберите брескве брескве. Плодови су моји, пресечени на половину и уклонити кости. У доњем каналу 
соковарки пијемо воду, у средини ширимо брескве, посипати их шећером и послати јединицу на ватру. Извадјени сок се може разблажити куханом водом или шећером. Сипати сок све док се не охлади испод 70 ° Ц у стерилним теговима и ролном. Обмотајте топло одећу док се потпуно не охлади.
Неколико недеља следимо да сок није покварен - није затамњен и не ферментиран. После складиштења банака у подрум. Ако нешто није у реду са соком, отворимо лименке и бријамо садржај најмање 5 минута. Сада се може користити само кување компоти и желе .