Тестенине са парадајзом и босиљем - једно од класичних јела која карактеришу италијанску кухињу. Једноставност овог јела чини га доступним изван земље, пошто вам неће бити потребни необични састојци за кување.
Упркос традицији саме посуде, припремићемо га на не традиционалан начин, користећи само једно јело.
Састојци:
Припрема
Поставите тестенине у изабрано јело, ставите га на половину парадајз из вишње, сецканих плоча од чесна, пола лука и листова босиљка. Залијевати садржај посуде са мешавином поврћа и водене воде, добро се сезити и кувати свих 7-10 минута или док се течност потпуно не упије.
Састојци:
Припрема
Почните тако што ћете направити песто сос. Превуците првих 7 састојака заједно да формирате пасту. Залијете мало уља у претходно загрејану посуду, испрате цели парадајз и маслине у њој буквално 4-5 минута.
Укопати тестенине, мијешати га парадајзом, маслинама и песто сосом, потресати балзамичним сирћетом. По жељи, додајте посуду са нарибаним сиром.
Болоњешки сос је један од најпопуларнијих класичних сосева за тестенине. Наша верзија овог класика неће трајати више од 20 минута вашег времена, тако да ће ово јело бити савршена вечера у журби.
Састојци:
Припрема
Поставите лук у врело уље заједно с млетом ћуретином. Када се месо зграби, додајте је лековито биље, сол и бибер, стисните чесме од карлице преко штампе. Додајте месо парадајзом у свој сок и оставите сос за тестенине парадајза и босиљак на 12 минута. У међувремену, кувати тестенине. Додајте готови сос са сјецканим свежим босиљем и послужите с шпагетима.