Туна Паста
Љубитељи рибе ће ценити предложене рецепте за кување тестенина. У овом случају, урадићемо то са туном. Наравно, било би идеално за узимање свеже рибе. Али да бисте добили често проблематични, користите конзервирани производ. Сос који прати пасту у овом случају може се припремити на бази кремастог или белог вина. Свака од опција је добра на свој начин и можете сазнати детаље о његовој перформанси испод.
Тестенине са конзервираним туњевином у кремасти сосу - рецепт
Састојци:
- било каква паста - 260 г;
- конзервирана туна у нафти или у сопственом соку - 1 стандардни лонац;
- маслиново уље без ароме - 25 мл;
- бела салата - 90 г;
- крема средњег масти - 120 мл;
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- спригови свежег першуна - 1/2 гомиле или по укусу;
- сува мирисна италијанска биљка (мешавина) - 2-3 штапа;
- Пармезан - 35 г;
- солни камен и црвено бело брашно и свјеже мљевени бибер - по укусу.
Припрема
За кухање у кремастом туњевинском сосу можете узети све тестенине, било да се ради о шпагетима, спиралима, феттуццину или другим врстама тестенина израђених од трске пшенице. Ставите тестенину кувару у слану воду, а истовремено ћете кухати крем сос. Прескакамо лукове и лукавице, лупимо и исецемо на мале коцке у маслиновом уљу без мириса. Сада гнетимо конзервирану туну вилицом, раширимо је у посуду са луком и луком, солом, посипамо две врсте паприке и мешавином сухих мирисних биљака и загрејте неколико минута. Сипајте крему у посуду, пустите да се сос кува уз непрекидно мешање и ставите у посуду са готовим тестенама, из које је неопходно прво исцедити течност у којој је кувана. Додајте сецкано лишће свјежег першуна, загрејте тестенину сосом у трајању од три минуте и одмах га послужите, зачињену пармезаном.
Тестенине са туњевином, шпиначом, босиљем и парадајзом - рецепт
Састојци:
- Било која паста - 360 г;
- туна конзервирана у уљу или сопствени сок - 1 стандардни лонац;
- свежи парадајз - 650 г;
- свеж спанаћ - 1 велика гомила;
- љубичаста босиљка - 1 мали гомж;
- маслиново уље без ароме - 35 мл;
- сијалице црвене - 130 г;
- вино суво бело - 160 мл;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- мали подрум од црвених чили паприка - 0,25-0,5 комада;
- сува мирисна италијанска биљка (микс) - 2-3 пинцета;
- соли камена и свеже млетог црног бибера - по укусу.
Припрема
Истовремено стављамо на суседне горионике лонац воде за тестенину и тањир за сос. Здраво 
загријавање, сипајте маслиново уље без мириса у теглу и ставите лук унапред, исеците што је могуће могуће папричице и чесне каранфиле. После три минуте додајте на црни лук са луком и паприком сесекљан парадајз. Прво морате уклонити кожу од њих, на тренутак сипајте водену врелу воду. Заједно са парадајзом, додајте туну на тањир, разблажите се на комаде, залите сол и зачини сосом са бибером и ароматичним сухим биљем. Прихватамо садржај тепиха пет минута. У овој фази баците пасту у воду и мешајте.
Сада додајте ватру под тањир, уђите у вино и испржите, мешајући, три минута. Затим положите сесирено босиљак, и минут касније шпинат. Током овог времена, пасту већ треба кувати. Сипајте воду у њега, ставите сос из посуде у посуду, мијешајте, пустите да стоји испод поклопца неколико минута и одмах га послужите, ширите га на плочама. За тестенину с сосом од туне биће посебно погодна чаша доброг бијелог вина.