Тестенине јајника
Као додатак пастама, сос од јаја је прилично погодан: овај поврће је прилично приступачан и богат, богат укус. Приликом додавања зачина и других састојака, посуда ће се окусити укусно.
Пилећа и јајна паста
Ако ви или ваши чланови породице не волите превише поврће, овај рецепт је за вас. Јело је лагано, негује и не оставља осећај тежине у стомаку. Осим тога, ова јајчаста паста се често припремају у деликатном кремастом сосу, што га чини невероватно нежним.
Састојци:
- куване тестенине (свака тестенина);
- слатка паприка - 1,5 тбсп. кашике;
- пилећи филе - 600 г;
- мљевени црни бибер - 0,5 тсп;
- зачина за пилетину - 1,5 тсп;
- парадајз средње величине - 2 ком.
- Еггплант - 2 ком.
- пшенично брашно - 2 тбсп. кашике;
- крема са високим садржајем масти - 120 мл;
- соли - 1,5 тсп;
- бели лук - 3 каранфилића;
- соја сос -1.5 ст. кашике;
- црвена љута паприка и сунцокретово уље - по укусу;
- першун - 1 гомилица.
Припрема
Исперите филет и исеците га на танке дугачке траке. Загрејати сунцокретово уље у брегу и пржити месу што је брже могуће, наизменично јака и умерена ватра. На крају соли за пржење, посипајте паприком, додајте паприку и пилеће зачине, све добро мешајте и оставите по страни посуду по изгледу златно браон корузе.
Водите рачуна о патлиџама истовремено. Исперите их, уклоните репице, исеците прво у кругове, а затим у сламице по типу филета. Поли поврће у дубоку посуду и мјешавите парче јајних плодова брашном, тако да је сваки одсечак посут с њом. Пржите у тањиру до кувања: купите парче златне нијансе. Нежно премешајте како не би раскинули комаде: за ову тестенину са јајима и парадајзом веома је важно. Исперите садржај тигања, сипајте паприком и сипајте преосталу паприку.
Опрати и резати парадајз. У дубоком тигању помешајте пилетину, патлиџан и парадајз, мијешајте, додајте мало уља и потапшајте парадајз с затвореним поклопцем.
У исто време припремите сос. Чистите бели лук са финим грлом, мијешајте га со, соја сосом и кремом, добро мешајте. Приближно три минута пре краја кувања, прелијте сав сосак и потресите фино исецканим першуном. Додајте готове тјестенине с овим прекрасним сосом.
Такође можете направити тестенине са патлиџаном и тиквицама, узимајући поврће у омјеру од 1: 1. Ако је потребно, додајте јос мало саљења на самом крају процеса.
Тестенине са јајима и печуркама на италијанском
У Италији је ово јело веома популарно, али, након нашег рецепта, припремићете укусну грицкалицу која није ништа лошија од кувара у Риму.
Састојци:
- црни лук - 1 ком.
- шпагети - 300 г;
- патлиџан - 1 ком.
- шампињони - 100 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- шпагети - 300 г;
- со, маслиново уље и црни бибер - по укусу;
- парадајз - 250 г;
- Пармезан сир - 140 г
Припрема
Залијете мало маслиновог уља у посуду и добро га загрејте. Ставите очишћене каранфилиће тамо и загрејте их док не добијете златну нијансу, а затим их уклоните одатле. Исеците лук 
полу-прстена и ставити на гребен. Додајте јајчевцу на мале делове и додајте га у лук. Фржи све не дуже од пар минута.
Сачините шампињоне на мале плоче и додајте у поврће. Наставите да симулирате садржај панове још 8-10 минута. Истовремено савијете шпагете у лагано слану воду. Поставите парадајз у блендер и млевите на пире, со и попрскајте паприком. Изливати поврће печуркама с парадајз сосом и пола децка шпагета. Пустите куване шпагете, добро мешајте, покријте чврсто на неколико минута и оставите садржај талога топлим. Посути тјестенине на врху сира, нарибане на финој груди.