Тестенине пуњене с млевеним месом и сиром у пећници
Чак и из таквог баналног изгледа, производ као што су паста, можете припремити укусно јело, напунити их млевеним месом уз додатак сира и кување у пећници са сосом.
Макарони за кување морају бити велики. А сос може бити тако познат бецхамел , и било који други према вашим преференцама укуса, и требало би да буде довољно да покрије све пуњене тестенине, ставите у одговарајући облик за печење.
Ако сте заинтересовани за ову идеју, детаљније ћемо вам рећи у нашем рецепту како се кува печено у тањирима пуњене с млевеним месом и сиром. А ви по вашем нахођењу можете промијенити састојке, узимајући, на пример, још један квалитет меса, или припремајући мало другачији сос. У сваком случају, резултат ће вам свакако задовољити.
Тестенина с млевено месо и сир печен у пећници са бешамел сосом
Састојци:
- велике тестенине (конкилиони) - 12 комада;
- млевено говедје - 400 г;
- лук - 250-300 г;
- бели лук - 2 каранфила.
- просечна шаргарепа - 1 ком.
- парадајз сос - 5-6 тбсп. кашике;
- тврди сир - 250 г;
- млеко - 950 мл;
- маслац - 120 г;
- брашно - 3 кашике малог брда;
- биљно уље;
- мљевени црни бибер;
- Италијанско биље;
- соли
Кување
Олуштени и сјемени лук, бели лук и шаргарепа су прескочили финим или средњим грлом у тигању са биљним уљима пет до седам минута. Затим додајте млевено месо, пржите десет минута, стално гнетите како бисте се ослободили грудвица, соли, бибера, додали парадајз сос, бријате три минута, уклоните са врућине, оставите се хладити и мијешати стотинама грама нарибаног сира. Пуњење је спремно.
За сос, растопите маслац у дубоком тепиху или у суду, прелијте брашно и прођете око две минуте до боје орахова. 
Затим стално мешате, налијте у танком млијеку млијека, додајте сољу, бибер, ароматична италијанска биља, доведите до вреле и уклоните са врућине.
Сипати мало сосу у посуђе за пециво, изложити не претерано напуњене тестенине на њој и сипати преостали сос. Ако конкилони нису потпуно покривени, можете додати брод или воду. Са врха, посути посуђе преосталим сиром кроз грубо и кувати у пећници, загријати на 180 степени у трајању од тридесет минута.
Послужите топло са свежим поврћем и украшите зеленилом.