Омлет са тиквицама
Имајте времена да испробате све разнолике рецепте са тиквицама, док се сезона ових дивних поврћа не заврши. Данас делимо рецепте различитих омлета.
Зуццхини Омлет рецепт
Састојци:
- маслиново уље - 50 мл;
- шљунак - 2 комада;
- бели лук - 1 каранфилић;
- шпаргла - 2 шлага;
- тиквице - 1 ком.
- лимун - 1 ком.
- 7-8 јаја;
- нарибан сир - 50 г;
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Загрејати мало маслиновог уља у тигању и сипати сљунасту шљунку на њој све док не мекане. До меканог лука додајте здробљене чеслице и наставите да кувате још један минут. Коришћењем специјалног ножа за чишћење поврћа, резали смо шпароге и тиквице од тиквица. Ставите траке у посуду до лука и пустите их да оду на неколико минута. У међувремену, ударите јаја с сољем, бибером и лимуном. Сипајте мешавину јаја у посуду и пржите 2-3 минута. Након посипања омлет сира и ставите тавану испод роштиља док се врх омлета не ухвати правилно.
Омлет са тиквицама и сиром сигурно ће служити са парче белог хлеба и дијелом свеже салате.
Омлет са тиквицама у двоструком котлу за децу
Састојци:
- баби спинацх - 200 г;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- кромпир - 1 ком.
- тиквице - 1 ком.
- јаја - 5-6 комада;
- сол, бибер.
Кување
Млади шпинат је прекривен вреловом водом, а истискујемо вишак влаге. Кромпир исеците најфиније плоие користећи нож за сјецкање поврћа. Танке плоче кромпира би требало да имају времена да кува за пар. Тиквице се такође могу резати на танке плочице или натргати на великој групи, а да не заборављају да истисну вишак влаге.
Убаците јаја с сољу и бибером. Дно формулара, у коме ћете припремити омлет, подмазати уље и положити на њега слојеве кромпира и тиквица. Залијте омлете и ставите спанаћ. Ставите форму са омлетом у контејнер са двоструким котлом. Омлет са тиквицама у пару се кува око 30 минута, ау мултиварку - 30-35 минута, користећи режим "кухање пара". Ово јело ће имати укус као дјеца, као и одрасли.
Омлет са пилетином и тиквицама
Састојци:
- јаја - 4 комада;
- павлака - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер - по укусу;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- тиквице - 150 г;
- димљена пилетина - 80 г
Кување
Убаците јаја с сољу, бибером и павлацем све до глатких. Решите тиквице на грубим грудима, присаливаем и истискујте вишак влаге. Димљена пилетина сортирана на влакну или сече на коцке.
Грејање биљног уља у посуди и сипајте марелицу. Затим одмах поставили тиквице и пилетину. Прекривајте омлет на пола и пржите док се на обе стране не постане златно браон. Послужите јајима, залијевати га са кечапом или сосом од соје.
Омлет са тиквицама и парадајзом
Састојци:
- јаја - 6 комада;
- пролећни лук - 1 перо;
- сланина - 2 резина;
- тиквице - 1 ком.
- саморазливено брашно - 2 тбсп. кашике;
- млеко - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу;
- нарибани тврди сир - 1/3 цента;
- парадајз - 3 комада;
- першун
Кување
Пећ се загрева на 175 степени. Плоча за печење, величине отприлике 16к26 цм, покривена је папиром за печење и подмазана уљима.
Јаја претуче сољу и бибером, након чега додајте брашно, сецкане зелени лук, млеко и сецкане зеленице. Опет, све је темељно помешано, тако да не постоје остаци. Сипајте мешавину јаја на припремљену плочицу за печење, на врху пармезаном, сланину и тиквице. Ставите омлет у загрејану рерну 20-25 минута. Скоро на крају кувања попрскајте омлет с сиром и оставите да се расте или смеђе испод роштиља.
Послужити омлет са шунком и парадајзом може бити вруће и хладно.