Омлет са парадајзом
Омлетница по себи је укусна, хранљива и дијететична јела, а уз додавање свежих и слатких парадајз постаје још тастиерја, стиче карактеристичну арому и сочност.
Рецепти за омлете и пржена јаја са парадајзом су безбројни, али за овај чланак смо одабрали најинтересантније и укусније од њих.
Омлет са парадајзом и кобасицом
Како сипати омлет са парадајзом и кобасицом сви знају, али не сви могу да га кувате. Само немојте се уплашити унапред, јер је рецепт невероватно једноставан и брз, а готови јело није инфериорно са парном верзијом.
Састојци:
- јаја - 2 комада;
- кобасица или шунка - 2 комада;
- зелени лук - 2 перја;
- сладак бибер - ½ комада;
- сол, бибер - по укусу;
- конзервисане гљиве - 40 г.
Кување
Убаците јаја у пену са сланом и бибером, исеците поврће и печурке на коцке, опругаст лук - у малим прстеновима. Све састојке шаљемо у чврсту пластичну врећу за сендвиче и покушавамо буквално стиснути максималну количину ваздуха из ње, а затим затворити врећу и потопити га у суду с кухањем воде. За 12-13 минута ће бити омлет са шунком и парадајзом.
Узгајана јаја са парадајзом и кобасицом
Много чешће су оцврта јаја са парадајзом и кобасицом.
Састојци:
- јаја - 2 комада;
- кобасица - 3 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- Парадајз - 1 ком.
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Одвојите беланчевине од жуманца и баците сол и бибер, додајте коцке и парадајз с коцке. бити довољно дебео, тако да јаја не излазе изван њих). Спремност јела одређује протеин: чим постане густо и млечно бело, ми ћемо послужити јајима на столу. Алтернативна опција за кување овог јела је јајима са сланином и парадајзом, али за њега биће неопходно лагано испећи сланину пре додавања у протеин.
Омлет са парадајзом и луком
Ово традиционално јело ће постати необично ако га кувате уз додатак правилно одабраних биљака и неког поврћа.
Састојци:
- јаја - 3 комада;
- млеко - 3 тбсп. кашике;
- Цхерри парадајз - 8-10;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- црни лук - 1 ком.
- зелени грашак - 60 г;
- першун, зелени лук, червил - по укусу;
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Прекинуо јаја за омлет са шипком соли и бибера, након допуњавања млека. Лук се сјече на пола прстена и шаље се на посуду са биљним уљима, пржите га док се не прозри, а потом се шири на половину пршута парадајза и зеленог грашка. Држите поврће на ватри још један минут и попуните целу јабуком. Чим шкриљана јаја мало зграбите дно - потресните је сљунчаним биљем и покријте поклопцем. Омлет ће бити спреман чим се јаја потпуно ухвате.
Пржена јаја са луком и парадајзом
Састојци:
- јаја - 2 комада;
- Парадајз - 1 ком.
- лук - ½ комада;
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Лук сече на коцке и пржите док не прозирате у тигању са биљним уљем. Онда ћемо их послати парадајзом на сличан начин, мало додати смешу поврћа и држати на ватри све док течност не упари. Чим маса дође до спремности - одвезите 2 јаме и смањите ватру. Пржите јаја да избришете протеин.
Омлет са печуркама и парадајзом
Састојци:
- јаја - 2 комада;
- Бугарски бибер - ¼ комада;
- парадајз из трешње - 3 комада;
- шампињони - 4 комада;
- павлака - 1 тбсп. кашика;
- соли по укусу.
Кување
Пре него што скувате омлет са парадајзом, исеците поврће и пржите: прво идите на шљиве, које се припремају пре испаравања течности, праћене исецканом паприком и четвртама парадајза. Готова биљна мешавина се сипа с вихнутим јајима са сољу и павлака и кува испод поклопца 2-3 минута.
Пржена јаја са печуркама и парадајзом припремају се на исти начин, иако се мешавина поврћа не сипа преточеним, већ са целим јајима, а тек онда је послужено зачињено.