Новогодишњи мени у години Мајмуна

Верује се да би за власнике куће током целе године имали среће, требали бисте клекнути симбол наредне године. Симбол 2016. године се сматра штрајкачком ватром мајмуном, те се стога мени Новогодишње године мајмуна треба сматрати гостима из топлих земаља.

Година ватре мајмуна: мени на новогодишњем столу

Хајде брзо да прођемо кроз главне производе који би дефинитивно требало да буду укључени у јела у празничном менију и не игноришу састојке који су забрањени.

Воће (обавезно пронаћи место за банане), јако поврће и зеленило ће моћи да додају осветљење на банкету. Рибље посуђе треба у потпуности заменити или значајно превладати над месом - Оружани мајмун не воли месо, а посебно говедину и зец. Што се тиче предјела, Мајмун је неупадљив, воли лаке салате са орасима, сиром и јајима. Не треба заобићи традиционалне новогодишње јела, као што су вода, салате "Оливиер" и "Цоатс".

Врућа новогодишња јела: свињетина

Састојци:

свињска жлица - 1,4 кг;
млевено месо - 440 г;
маслац - 35 г;
зачињене кобасице - 90 г;
црни лук - 115 г;
бели лук - 4 каранфилића;
бундева - 240 г

Кување

Почните са припремом пуњења. Гурните комад маслаца, смањите лук и додајте минце на њега. Када се посуда загрме ружом, ставите кобасице и сачекајте док се не испразне све масноће. Додајте пиреве чесне пире и куваних тиквица. Када комадиће бундеве досегну полупречник - уклоните пуњење са ватре и зграбите месо.

Срезајте рез, а не до краја, отворите књигу на начин и одбијте се у слој једнаке дебљине. Месо напојите и проширите га преко ње. Окрените свињетину, поправите ролну и пошаљете на печење 20 минута на 230 степени, а затим још 40 на 170.

Врућа снацк

Састојци:

шампињони - 840 г;
млевено месо - 420 г;
бреадцрумб - 1/2 ст .;
суво бело вино - 45 мл;
нарибан сир - 210 г

Кување

Одвојите ноге шампињона од шешира и исеците их. Сачувајте печурке на резу док се влага не испарава, а затим их мијешајте с крупним мрвицама и млевеним месом. Додајте суво вино и нарибани сир до меса, остављајући око трећине да посути посуду на врху. Напуните поклопце печурака месом, потресните с сиром и пошаљите да кувате 45 минута на 190 степени.

Хладно предјело

Добар додатак менију на новогодишњој 2016. је делимична кугла сира, која се припремају на бази кремног сира или прерађеног сира, а потом посипана срезаним орасима - све као Монкеи воли.

Састојци:

крем сир - 440 г;
тврди сир - 115 г;
сланина - 6 резина;
сушени бели лук - 1/2 тсп;
ораси - 1/2 тбсп.

Кување

Спржите сланину у крхотину, а након хлађења, претворите га у мрвицу. Мјешавајте сланину сланине с крем сирем и нарибаним сирем. Додати готову масу сланом и сувим белим луком. Уклоните куглице из смеше и свалите сваки у сецкани орах.

Новогодишња салата

Састојци:

туна у сопственом соку - 480 г;
јаја - 6 комада;
слатка паприка - 110 г;
рукавица целера - 1 ком.

мајонез - 270 мл;
сенфа - 1 тсп;
Шешир першуна.

Кување

Испразните вишак течности од конзервиране туне, а затим раставите рибу на мање комаде. Затресите кувана јаја и мешајте их са рибом и сецканим паприком. У посуду додајте комадиће целера, а затим узмите са мајонезом и сенфом. У финалу поставите сјебани першун.