Природни мед
Тренутно можете бити сигурни да имате чашу са природним медом на столу, само ако се овај производ пчеле производи у вашем пчелињаку. У супротном, чак и они који се баве пчеларством и продајом меда на индустријском нивоу нису увек поштени са купцима и често разређују производ различитим сурогатима, у близини укуса за природне медене пчеле, како би повећали профит. Поред тога, пчелари пиле пчеле исте намене. шећерни сируп што негативно утиче корисне особине производ и значајно смањује његову вредност. Како једноставан човек на улици може разликовати природни мед из вјештачког меда и избјећи куповину производа лошег квалитета? Да видимо који природни пчелињи мед би требао бити у боји, укусу и текстури, како би се лако разликовао од лажних.
Како разликовати природни мед од лажних?
Прва ствар коју треба да обратите пажњу на куповину меда је његова густина и густина. Природни производ полако тече од кашике, змија пада у теглу, формирајући брдо, која се не шири одмах, већ постепено. Ако покушате да окренете кашику током медењака, производ се наноси навојем, али не наставља да тече. Наравно, укус и мирис пчелињег производа су важни. Други треба да буду мекани, пријатни, цвјетни и не дају карамел, бити оштри, наметљиви или потпуно одсутни.
Ако пробате природни пчелињи мед по укусу, онда би требало да осетите мало кичмењака, благу горчину, а дефинитивно бисте требали осећати мало боли грло.
Обавезно обратите пажњу на боју природног цвјетног меда. Може се разликовати од светло браон и жуте до тамно браон, али не превише лагане. Ако видите јасан светлосни производ, без сумње, пчеле су једноставно храњене шећерним сирупом. Такав производ неће донети штету, али неће бити од користи.
Ако не можете да одредите аутентичност природног меда на органолептички начин, или још увек сумњате у квалитет купљеног производа, можете се обратити на сложеније тестове.
Како одредити природни мед у кући?
Нечистоћу у меду или шећерном сирупу може се открити употребом посебног хемијског оловка. У овом случају он ће променити боју. Ако га немате, онда можете да користите редовну папирну штампу тако што ћете на њега оставити капљицу производа. Ако је мед природан и високог квалитета, онда се неће мокрити.
Још један сигуран начин да проверите аутентичност меда. Неопходно је спустити неки мед на листићу обичног папира и запалити га. Природни мед не пере и не мења боју, у том случају само ће папир запалити, али меду ће остати. Ако пре вас лажни, он ће мрачати, пушити или ћете осетити мирис сагоревог шећера.