Храна Укусни чланак

Салата од муссел са пиринчем

Мусселс - веома корисан гурмански производ који може бити упоредив са острима.

Можете да кувате дагње на различите начине, на пример, направите разне салате са њима. Шкољке су посебно добре код пиринча, па узимамо ова два производа као основу за салате.

Рецепти за дијету дагње са пиринчем

Састојци:

  • месо муссел - око 300 г;
  • пиринач - 1-2 чаше;
  • слатка црвена бибер - 2 комада;
  • авокадо - 1 воће;
  • црни лук - 1 ком.
  • тиквице - око 150-200 г;
  • лимун или креч;
  • врућа црвена бибер;
  • бели лук;
  • свеже зелене су различите;
  • хладно пресовани биљно уље;
  • природни воћни сир
  • листови зелене салате, цикорија или ендиве.

Припрема

Дагње треба добро опрати и бацити у посуду са кључањем воде. После отварања судопере сипајте још један минут (довољно је) и испразните воду. Охладите га хладном водом, извадите јестиви део шкољке (ово је мишићна пумпа).

Исперите темељито (пожељно са топлом водом) кувај пиринач без мешања, у великој количини воде 8-16 минута (у зависности од сорте). Опет можете испрати и испразнити воду.

Исеците лук у четвртине у прстење и спојите га у посуду са одабраним комадићима дагње. Одмах маринирати, да би то учинили, мешајте уље са сирћетом и / или соком од лимуна или креча (однос од око 3: 1). Додати сок од слатке паприке, фино исецкани бели лук, врућа паприка и зеленило. Стир.

Скините кост од авокада и одвојите целулозу помоћу кашике. Исеците на мале коцке и додајте у салату. Нека салата стане, маринирати 20 минута.

Сада ставите кувани пиринач и мијешајте. Расликујемо листове салата (цикорија, ендиве) на једној посуђи и ставимо део салате на врх. Направићемо лишће зеленила.

Можете оставити пиринач поред салате дагње (преко прстена или другог посебног облика) - прелазиће се лијепо. Случај с дагњама и пиринчем са лаким вином.

салата са пиринчем и дагњама

Можете додати арому Фар Еастерн на салату са рижом и шкољкама користећи сенф или сесамско уље или мешавину од њих, повећајте количину паприке, белог и цилантроа, додајте сојин сос и / или друге традиционалне сосове. Наравно, салате у далеком источном стилу најбоље служе истинским алкохолним пићима: пиринчево вино, саке, соју, маотаи, ерготоу, воћна вина.

Ако желите да направите топлу салату са пиринчем и дагњама, лагано можете пржити комаде меса муссел са танким резним луком.