Салата од корења и краставаца
Са почетком прољећа, желите брзо напустити тешку храну која вам недостаје и откријете укусни мени за дијете. Први камен у фази здравог менија треба да буде салате, на пример, салата од краставаца и шаргарепа - јефтин и врло лако припремити.
Салата са купусом, шаргарепом и краставцем
Састојци:
За салату:
- купус - 1/2 глава;
- корење - 2 комада;
- целер - 2 стабла;
- зелени лук - 3 перја;
- краставац - 1 комад;
- свежи босиљак - гомилу;
- авокадо - 1 ком.
- конзервирани пасуљ - 1 1/2 тбсп.
За допуњавање горива:
- сок од 2 лимеса;
- Дијон сенф - 2 тбсп. кашике;
- сушени бели лук - 1/2 тсп;
- црни бибер - по укусу.
Припрема
Коришћењем дробилица смо смањили купус у танке траке. На грубим грудима, урезати на корице, шаргарепа, краставац и авокадо. Целери такође млетите ножем или дробилицом. Сви састојци салате се мешају заједно са сјецканим зеленилом и пасуљем. У малу посуду премијете састојке за пуњење виљушком или вибрацију. Облећи салату и одмах га послужити за столом.
Корејска салата од шаргарепе, пилетине и краставаца
Састојци:
- пилећи филе - 1 ком.
- свежи краставац - 1 ком.
- Корејски шаргарепа - 150 г;
- мајонез - по укусу;
- биљно уље - за пржење;
- печурке - 3-4 комада;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Пилећи филе од кувања док се не заврши у слану воду, охлади и разбије у влакна. Печурке сече на плоче и пржите у биљном уљу до златне браон и пуне испаравање влаге. Краставац сече на коцке. Мешајте све састојке салате, укључујући корејску шаргарепу. Окусите салату сланом и бибером по укусу, а онда сипајте јело са мајонезом и темељито премешајте. Пре сервирања, салату са шаргарепом, пилећим месом и краставцем треба хладити.
Салата са купусом, шаргарепом, паприком и краставцем
Састојци:
- Бугарски бибер - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- свежи краставац - 1 ком.
- море кале - 120 г;
- парадајз - 1 ком.
- салат лук - 1 ком.
- кувани кромпир - 2 кртола;
- бели лук - 1 каранфилић;
- сол, бибер - по укусу;
- уље, лимунов сок - по укусу.
Припрема
Бугарски бибер и шаргарепу исечени у фине сламке, или одрежите користећи посебну грудњак. Парадајз сече на коцке. Исто се ради и са куваним кромпиром, који се претходно треба очистити, као и са свежим краставцем. Салат лук исечених танких прстена. Мешајте све припремљене састојке у посуду за салату, не заборавите да додате морско кале.
Одвојено, припремите обућу мијешањем лука који пролази кроз штампу са два дела уља и једним дијелом лимуновог сока. Саљу и попрскајте обућу из срца, пазљиво вадите брисањем и сипајте салату.