Мусхроом Стев
Преведено из француске речи "чорба" значи - "стимулишући апетит". Хајде да погледамо како да кувамо гурманске паприке и изненадимо сва домаћинства са укусном и задовољавајућом вечером.
Рецепт за печурке од гљива
Састојци:
- лук - 2 комада;
- беле печурке - 300 г;
- говедина - 250 г;
- шаргарепа - 1 ком.
- кромпир - 3 комада;
- маслац - 20 г;
- парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
- лимунов сок - по укусу;
- со, зачини - по укусу.
Припрема
Дакле, за припрему паприке од гљива са поврћем, месо се добро испира под текућом водом, уклањамо сав филм и кости, а затим га исечемо на мале комаде. Сада чистимо поврће: исецкати лук са великим сламчицама и исецкати шаргарепу и кромпир у резине. Затим, узмите дубоко сапун, ставите мало маслаца, растопите, поставите на дно и пржите 10 минута пре појављивања руде корузе, уз мешање стално. Чим говедина добије златну нијансу, додајте му шаргарепу и наставите да гутају без поклопца још 15 минута на средњој врућини. Затим ставите сецкани лук и пржите га заједно са месом док не постане провидан и мекан. Сада све залијемо, зачињемо са зачињавањем, сипамо у мало лимунов сок по укусу, а на самом крају додамо беле печурке које се срезају. Пржите печурке са месом и луком на ниској врућини 10 минута, повремено мешање. Затим прелијте око 150 мл куване вруће воде у тепихе, затворите поклопац, доведите до вриштања и пустите да се грди 30 минута, осигуравајући да течност не потпада у испаравање и поврће није спаљено. Сада стављамо кромпир на остатак поврћа и темељито мијешамо. 
Након што је кромпир благо куван, додајте парадајз пастер и испарите паприку гљива док се не заврши, око 15-20 минута. На крају времена пажљиво уклоните посуду са пећи и оставите 10 минута да се помешате са затвореним поклопцем, а затим положите папричицу белих печурака у плоче, потресите свеже биљем и послужите.
И уживајући у укусу печурке не заборавите да пробате поврће са печуркама и печурке у павлаци .
Уживајте у оброку!