Мусхроом супа свежих печурака - рецепти за укусне и врло мирисне прве курсеве
Сваки кувар може кувати укусну супу од печурке направљене од свјежих печурака, рецепт је доступан свима и није сложен. Разноврсне опције ће трансформисати досадан мени и омогућити срдачном оброку за храњење велике породице са оригиналним јелима.
Како кувати печурке?
Можете припремити свјежу гљивичну супу из доступних шампињона или шампињона од острига, али третман шумских печурака ће бити мирисан и укуснији, па након успјешног "мирног ловљења" морате припремити супу према било којем занимљивом рецепту.
- Ако је гљива супа припремљена од шумских гљива, прво се морају припремити: очистити, добро исперити и добро савити.
- Печурке и печурке од острига куповане у продавници (вештачки узгајане) не морају се кувати, једноставно очишћене од постојећих загађивача.
- Да бисте открили максимални укус гљива у посуди, пре него што га ставите у супу, можете их пржити луком и путером.
- Сухом за базу конвергира било који: месо, поврће. Ако намеравате да користите печурке од печурака, шумске печурке за шуму треба два пута заменити водом.
Бела гљива гљива супа
Свјежа бијела гљива супа се сматра најделељнијом. Болетус даје максимум шумског укуса, а њихово густо месо у потпуности надокнађује недостатак састојака меса у посуди. Лако га је кувати: морате унапријед очистити печурке, темељито их опрати, исецкати на велике комаде и кувати их 20 минута, уклањати, либално расти, пену.
Састојци:
- беле печурке - 300 г;
- црни лук - 1 ком.
- маслац - 50 г;
- кромпир - 5 комада;
- јуха - 2 л;
- зеленила, соли.
Припрема
- Кувани сапун не исеците фино, ставите у теглу.
- Пржите 10 минута, додајте лук и маслац, со. Симмер још 15 минута.
- Укопајте јухо, баците коцке са коцке.
- Крените све док не меке комаде, уђете у печурке, смањите топлоту и утопите испод поклопца 10 минута.
- Слана укусна гљива од соли, сезона са зеленилом, служи после 10 минута.
Печурке шампињона
Супа од печурке, кувана од свјежих печурака - рецепт који се може модификовати, по свом укусу. Супе пиле кухамо на бази кромпира, шлага, након додавања креме. Многи воле да осећају комаде шампињона, јер се на крају могу додати, пре-фри са луком.
Састојци:
- шампињони - 500 г;
- јуха - 1,5 л;
- крем - 200 мл;
- кромпир - 300 г;
- црни лук - ½ комада;
- со, бибер и биље;
- крунице за подношење.
Припрема
- Спассероват у понијети лука, уђите у печурке, исеците на плоче, утопите док се не кувате.
- Кромпир кромпир у бифтети, побијте с блендером.
- Ставите пећ, сипајте танки ток креме, мешајте.
- Додајте на врену, додајте печене печурке, укуцајте 3-5 минута.
- Послужите кремасту гљиварску супу, посипајте биљкама и крутонима.
Гобова супа с сиром
Гљива шампињона супа са растопљеним сиром припремају се брзо, једноставно, без навиха. Резултат је јело са кремастом текстуром и пријатним укусом. Важно је да не скењате куповину сира, боље је да се не иде много, али би требало да буде доброг квалитета. Да би конзистентност супе могла да буде хомогена, сир је предиспуњен у врелом јуху.
Састојци:
- шампињони - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- кромпир - 4-5 комада;
- прерадјени сир - 100 г;
- јуха - 2,5 литара;
- зеленила, соли.
Припрема
- Печурке сече велике, пржите с црним луком све док не понудите.
- Решите сир, сипајте чашу топле воде, мешајте.
- У врелу броду баците кромпере кромпира, кувајте до меких комада.
- Додајте печурке, со, сипајте мешавину сира.
- Премешати, бацити зеленило, пре служења инсистирати на супу за 15-20 минута.
Пилећа гљива супа
Излази изврсна и хранљива гљива пилећа јуха са резинима меса, више апетит ће изаћи јар од перади. Композиција можете диверсификовати различитим врстама поврћа, што можете учинити с црним луком и шаргарепом, или додати смрзнуту вишкомпонентну мешавину, укус ће доћи из овог вишеструког и светлег.
Састојци:
- свеже печурке - 400 г;
- пилећа јуха са месом - 3 л;
- кромпир - 3 комада;
- црни лук, шаргарепа - 1 ком.
- сладак бибер - ½ комада;
- Парадајз - 1 ком.
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Пржите печурке док не будете спремни.
- Одвојено, уштедите лук, шаргарепу, убаците паприке и сесекљан парадајз.
- У кувању брода баците кромпере кромпира, заврите, додајте печурке.
- На крају, уђите у теглу за поврће, сол и бибер.
- Искључите ватру, преварите зеленилом, служите после 20 минута.
Грибска супа са месним куглицама
Печурна супа од свежих печурака, чији рецепт садржи месне састојке, изузетно је укусна. Пивовара је једноставна, а резултат је импресиван и избирљив једу. Шумски боровики, идеално лимунови или агарици од меда, додаће посебан укус, али у одсуству тих, шампињони ће се такође уклапати.
Састојци:
- лимун - 200 г;
- кромпир - 3 комада;
- месне лопте - 10-15 комада;
- чорба - 4 л;
- црни лук, шаргарепа - 1 ком.
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Чишћење очишћено, кувати 15 минута, напрезање.
- У панталоне, спассероват лук, уђите у печурке, након чега следи шаргарепа. Фрај до завршетка.
- У врелу бујону да уђете у кугле за месо, кувате, уклоните пену док не будете спремни.
- Баците сецкани кромпир, спремни да додате пржење.
- Сол, сезона са бибером и ловором.
- Послужите гљива супе са свежим печуркама после 20 минута, притравив зеленила.
Јуха од гљива
Укусна и хранљива гљива од искуства гљива са додатком јечма се припрема мало дуже. Прслук се може унапред кувати и додати на крају посуђа за кување, тако да се зрно само окреће. Мала печурке не захтевају чишћење, али морају се опрати, одсећи црвена места и кухати 10 минута.
Састојци:
- агарици од меда - 300 г;
- јечам - ½ ст.
- кромпир - 3 комада;
- јуха - 3 л;
- црни лук, шаргарепа - 1 ком.
- сушени копер - 1 тсп;
- сол и бибер.
Припрема
- Припремите јечам до спремности.
- Испрати печурке, испирати.
- У кувајућем брозги за улазак у кромпир и печурке, кухајте док се не припремите, уђите у бисерни јечам.
- Спарце лук и шаргарепа, улијевај у супу.
- Сол, сезона са бибером, суви копер и ловор.
Ноодлес Мусхроом Соуп
Срдачно и дивно добијено печурке супа од ноодле кувана у пилећи брозги уз додавање разних поврћа. Биљни састојци се интуитивно бирају, пожељно користећи парадајз, слатку паприку и карфиол, они ће учинити укус необичним. Печурке ће се уклапати у било које: шуме или вештачки узгајане.
Састојци:
- печурке - 500 г;
- резанци - 100 г;
- кромпир - 3 комада;
- црни лук, шаргарепа - 1 ком.
- Парадајз - 1 ком.
- сладак бибер - ½ комада;
- карфиол - 100 г;
- чорба са месом - 4 л;
- сол, лаврусхка, зеленило.
Припрема
- Спужвасти лук, додајте печурке, исечите их, спржите док не испарите течност, оставите на страну, соли.
- Одвојено, прелијте шаргарепу, паприку и парадајз у резервоару.
- У врелу чорбу за увођење кромпира, доведите до пола кувања, додајте цвјетне цвијеће.
- У супу бацајте печурке и резанце, спремне да уђете у пржење.
- Сол, сезона са лаврусхком и зеленилом.
Гобова супа са пасуљем
Направите негу и храну посна гљива супа додавање пасуља, грашка и мало поврћа ће помоћи. Најбоље је користити велики шумски болет, они ће се носити са заменом састојака меса. Јело ће се испразнити дебело, богато и невероватно укусно и кухати за само један сат, узимајући у обзир припрему печурки.
Састојци:
- шумске печурке - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- пасуљ у сопственом соку - 150 г;
- кромпир - 3 комада;
- грах - 100 г;
- шаргарепа - 1 ком.
- поврће - 3 л;
- соли, зеленила, лијевог листа.
Припрема
- Печурке сече, кувати, напрезати, испирати.
- На биљном уљу, сачувај лук и шаргарепу, додајте печурке, пржите док се не кувате.
- У бујону кувати бобице све до меке, додајте кромпир.
- Уђите у печурке, сир.
- Узмите сољу, биљке и ловор.
Гљива јуха у спору штедњак
Најједноставније гљива јуха кувана у спорим кухињама тако да се јело излази са изразитим укусом печурака, можете предсезоне печурке са луком у уљу, ући у остале састојке и кувати у одговарајућем програму. Посматрање ће бити спремно за сат времена у погледу припреме компоненти.
Састојци:
- шампињони - 400 г;
- црни лук - ½ комада;
- кромпир - 3 комада;
- јуха - 2 л;
- уље - 50 мл;
- сол, сушени копер;
- зеленило за подношење.
Припрема
- Лончку спассероват у посуду на "Фри", уђите у печурке, попржите док течност не испарава.
- Додајте кромпир, со, сипајте чорбу.
- У режиму "Соуп" кухајте 40 минута.
- Бацајте копер, зеленило, оставите на "Кееп варм" 15 минута.