Цхантерелле Мусхроом Цавиар
Из печурака припремите невероватну количину укусних јела. Поред тога, правили су и различите празнине тако да у зими можете отворити посуду и запамтити укус љета. У овом чланку ћемо вам рећи рецепте за пилећу пилетину.
Цхантерелле рецепт за кавијар мусхроом
Састојци:
- лишће - 500 г;
- шаргарепа - 200 г;
- лук - 350 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- сол, бибер - по укусу;
- биљно уље.
Припрема
Печурке се чисте и резане. Ставите их у тигањ и испрате око 20 минута у биљном уљу, повремено мешајући. У посебном тигању у трајању од око 10 минута пржите сјебани црни лук, током којег времена треба постати провидан и благо окоријен. Раздражите шаргарепу и пржите одвојено. Сви припремљени састојци стављени су у посуду блендера, додати бели лук, со, бибер и претворити у хомогену масу. Све, кавијар од лимуња са луком је спреман! Можете га послужити са кромпиром или га користити за сендвиче.
Цхантерелле кавијар са кућним стилом тиквице
Састојци:
- лишће - 2 кг;
- тиквице - 700 г;
- корење - 300 г;
- лук - 300 г;
- бели лук - 1 глава;
- парадајз паста - 50 г;
- биљно уље - 350 мл;
- Кисел 9% - 20 мл;
- паприка - 1 кашичица;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- лијев лист - 5 ком.
Припрема
Пршите печурке, очистите и кувајте 20 минута уз додавање листова листа. Пена, која је формирана, ми полетимо. Након тога, оперите печурке под хладном водом. Не излијемо чорбу, то ће нам требати. Пржите лук у биљном уљу све до провидног, додајте нарибано шаргарепу, парадајз паста , зачине и минуте за гуљење 4. Скуасх три на грубим грудима и симетрирајте на малу количину биљног уља.
Мешајте све припремљено поврће и дајте им глатку конзистенцију помоћу мешалице или месне млинице. Затим поново ставити тањир или посуду са густим дном, сипати у око 500 мл печурке печурке. Додајте шећер, со, бели лук и исперите на ниској температури, мешајући око пола сата. Напуните масу сирћетом и одмах изађите на обале, претходно опрати и савијати. Поклопити металне поклопце, преврати, завити и оставити да се охлади. Кавијар од лишћа с кукурузима чува на хладном месту.
Цхантерелле Мусхроом Цавиар
Састојци:
- свеже лишће - 2 кг;
- црни лук - 0,5 кг;
- јабуков сирће - 100 мл;
- парадајз паста - 10 тбсп. кашике;
- шаргарепа - 400 г;
- бели лук - 1 глава;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- соли по укусу;
- црни бибер - по укусу;
- биљно уље.
Припрема
Чарапе чисте и добро пере. После тога, исеците печурке на велике комаде. У врелу воду спустите канаре и покријте поклопац са поклопцем. Укопајте око 25 минута до пола кувања. Док кухамо печурке, очистимо лук и фино исецкамо. Загрејати биљно уље у тепи и сипати лук у њему све док не постане златно браон. 
Гринд корење од олучнице. Додајте га у лук и гајите поврће све до меке. После тога ширимо печурке. Сипајте још 15 минута док гљиве не буду спремне.
После тога, уклоните јаја од врућине и оставите да се охлади. Ми пребацујемо блендер у посуду, додајте бели лук и све то грундите, а затим поново вратите масу у тањир. Сипајте у сирћету, додајте шећер, со, бибер и мешајте. Додајте парадајз пасте, мијешајте и поставите посуду на малу ватру. Симмер још 20 минута, мешајући, тако да кавијар качкаваљке не гори. Ми га стављамо стерилне лименке и попните се. Кроз хладни замрзнут кавијар у хладњаку или подрум хладимо.