Мафини на кефир

Муффинс су изврсна варијанта брза и врло укусног доручка, јер гнежење теста траје само неколико минута. Припремите осетљиве муффине на кефиру са сувим кајсијама (можете такође имати грожђе).

Пинк Муффинс

Састојци:

брашно - 2 тбсп .;
прашак за пециво - 2 тсп;
сол - 1/2 тсп;
шећер - 1/2 тбсп;
кокосови чипс - 2 кашике л.;
наранџа - 2 тбсп. л .;
сушене кајсије - 100 г;
пире пире - 1/2 тбсп;
кефир (или јогурт) - 1/2 ст .;
сок од поморанџе - 3 тбсп.
јаје - 1 комад;
биљно уље - 1 тбсп. + за подмазивање облика.
ораси - 3 жлице;
смеђи шећер - 1 тбсп.

Кување

Главна тајна у припреми колача је мешање сувих и влажних састојака у посебном контејнеру. Прво се осушимо. У посуду, мијешајте брашно, прашак за пециво (двије пуне чајне кашике потребне, као што је тесто тешко), со и шећер. Такође додамо кокосове чипове, иако се апсолутно било какво пуњење може додати у муффине - по вашем укусу. Такође додамо наранџасту кореју - она даје једноставно невероватну арому. Само ставите сосушене сушене кајсије. Све док се мешамо. Сада идите у влажне састојке. Помешајте пире од цвекле (можете узети шаргарепу или нешто друго, али то је цвећа која даје пријатном ружичастом тону за тесто, а укус ће тешко осјетити), природно јогурт , сок од поморанџе и јаја. Важно је да су све компоненте теста биле на собној температури - тако да се тесто повећава боље.

Сада комбинујте суву мешаву са мокрим и не нужно гнетити. У реду је ако постоје грудвице - муффинс на кефир тада добијете тенденцију. Залијте кашиком биљног уља, а наше тесто постаје још пластичније. Такође подмазујемо калупе торте са уљима и ширимо масу тако да се свако испуњава не више од 2/3. Потапајте све мјешавином растопљеног ораха помешаног шећером. Орашасти укус - ораси, кикирики, лешници. Образац шаљемо у пећницу, загрејану до 200 степени, у трајању од 25 минута, не више. Ако претеране - онда ће се печење испразнити. Провера спремности са подударањем.

Мафини са сланином и маслинама

Састојци:

брашно - 2 тбсп .;
сол - пинцх;
прашак за пециво - 1 тсп;
сува трава - 2 тбсп.
врућа паприка - ¼ тсп;
цхеддар сир - ½ ст .;
кефир - 1,5 предмета;
растопљени путер - 4 тбсп.
јаје - 1 комад;
сланина - 200 г;
маслине - 100 г

Кување

Укључите пећницу и загрејте на 200 степени. Као иу свим рецептима мафина на кефиру посебно се мешају суве и течне сир кефир муффинс састојци. У засебној посуди мешајте брашно, со, прашак за пециво, мешавину биљака са бибером и пола чаше термираног цхеддарског сира. У другом посуду, мешајте јаје (мало жвакање), нискобуџетни, свежи кефир, растопљени путер. Бацон треба фино исецкати и мало суви у пећници, тако да постане хрустљав. Црне маслине сече у кругове. Мјешавајте суве и влажне састојке, додајте половину количине сланине и маслина. Немојте снажно мешати и развијати на уљаним калупима. Посути преосталим сланином и маслинама и ставити пећницу 25 минута. Ловели сирни колачи на кефир спреман.