Моуссака на грчком са јајима - рецепти за укусна и оригинална јела

Посуђе које уједно представљају националне карактеристике одређене земље упечатљиве су у комбинацијама укуса. Ово се односи на јело као што је моуссака на грчком са јајима, рецепт који покушава да добије било какву љубавницу која је једном пробала.

Како кувати моуссака на грчком?

Да бисте направили грчку моуссаку, морате заложити одређени скуп састојака и пратити неопходне процесе:

1. Главне компоненте јела су месо, млевено у млевено месо, патлиџане, парадајз, сир, бешамел сос, који је направљен од млека, брашна, маслаца.
2. Као основа се користи слој патлиџана, на којем се држе остале компоненте. Пресеђени су са или без коже. Онда су пржени или печени. Пре тога, препоручује се да јајне плитке попијете сољем и задржите 20 минута да се ослободите горчине.
3. Млевено месо се пржимо са луком и парадајзом. Затим, по жељи, додајте вино и зачине.
4. Врхунац посуде је бешамел сос. Да га кувате, растопите маслац, пребаците брашно у њега, сипајте млијеко, возите у јајима и сагријете све до дебела.
5. Да би се формирала мушка на грчком са патлиџаном, реципе подразумева постављање слојева. Први је јаја, а затим пржени сир, млевено месо, поново патлиџан и сир, сипао сосом на врху.
6. Печење се пече на 180 степени четвртина сата, а затим истовремено без фолије.

Моуссака - класични грчки рецепт

Постоји неколико начина на који се ствара грчка моусака са патлиџаном, класични рецепт укључује састојке попут плавог, млевеног меса, парадајза, сира и бешамеловог соса. Алтернативно, можете се рецептирати са додатком других врста поврћа: кромпира, тиквица. Такође су постављени у слојеве, стварајући основу за млевено месо, парадајз.

Састојци:

• патлиџан - 2 кг;
• млевено месо - 1,5 кг;
• црни лук - 2 комада;
• парадајз - 3 комада;
• сир - 250 г;
• Оригано - 1 тбсп. л .;
• цимет - 1 тсп;
• парадајз паста - 2 тбсп. л .;
• маслац - 6 тбсп. л .;
• бели лук - 4 каранфилића;
• вино - 250 мл;

За сос:

• маслац - 6 тбсп. л .;
• брашно - 7 тбсп. л .;
• млеко - 1 л .;
• јаја - 3 ком.

Кување

1. Исеците јаја.
2. Спржите млевено месо заједно с луком и луком, додајте зачине.
3. Додајте парадајз, тестенине, вино.
4. Направите бачамел сос.
5. Поставите слојеве, сипајте сос и пеците пола сата.

Како кувати јајчевцу моусака?

За поједностављивање дугог процеса кувања, неке домаћице припремају поједностављену верзију - моуссака са млевеним месом и патлиџама. Храна није инфериорна у срчаности и пикантности на класичан начин. Да бисте успјешно добили једноставну моуссака кувану на грчком са јајима, реципе дозвољава употребу мање компоненти.

Састојци:

• млевено месо - 0,5 кг;
• црни лук - 2 комада;
• патлиџан - 5 комада;
• парадајз - 5 комада;
• јаја - 6 комада;
• павлака - 3 тбсп. л .;
• сир - 250 г;
• зачини

Кување

1. Исеците патлиџане и пржите их, и направите пуњење и лук.
2. Резани парадајз, гајите сир.
3. Направите сос од кашастих јаја и павлаке.
4. Ставите све у слојеве и прелијте сосом.
5. Исперите мушаку 40 минута.

Грцка Моуссака са јајима и кромпирима

Алтернативна опција дуде ће бити моуссака са кромпиром и патлиџама . У зависности од појединачних жеља кромпира, можете заменити јаја или комбиновати ова два типа поврћа. За пуњење можете користити мешавину јањетине и говедине (ово се сматра класичном опцијом), али такође можете заменити јагњетину са свињетином.

Састојци:

• 4 патлиџана;
• кромпир - 2 комада;
• црни лук - 1 ком.
• парадајз - 4 комада;
• млевено месо - 0,5 кг;
• бели лук - 2 каранфилића;
• парадајз паста - 1 тбсп. л .;
• сир - 70 г;
• зачини.

Кување

1. Јајце и пржење кромпира, а у другом месу пшенице, у комбинацији са луком и луком. Додајте парадајз.
2. Ставите у слојеве, сипајте парадајз пасте, посујте с сиром.
3. Печите мушака у пећници пола сата.

Грчка Моуссака са јајима и тиквицама

Друга популарна варијација посуђа је мушака са тиквицама и патлиџаном. Може се поставити на традиционални начин, један слој на другом, или створити миниатурну верзију посуде сепарацијом патлица на пола и стварањем чамаца од њих. Попуњени су одабраним поврћем, млевеним и сиревим пуњењем.

Састојци:

• млевено месо - 0,5 кг;
• црни лук - 2 комада;
• 4 патлиџана;
• тиквице - 3 комада;
• јаја - 6 комада;
• павлака - 3 тбсп. л .;
• зачини

Кување

1. Испржите млевено месо с црним луком, а у другом пану - јаја и тиквице.
2. Ставите све у слојеве, сипајте јаја на врху, помешајте се са павлацем и посујте с сиром.
3. Пећница Моусака 40 минута.

Грцка Моуссака са безамелским сосом - рецепт

Различити рецепти за кухање јела садрже одређене сорте прелива, с којима се слојеви хране сипају изнад. Може бити пребијен са киселим јајима, парадајз пастером разређеним у води. Међутим, најпопуларнија опција, која одговара класичном рецепту, сматра се грчком моуссака са бешамел сос .

Састојци:

• патлиџан - 5 комада;
• парадајз - 2 комада;
• црни лук - 1 ком.
• сир - 200 г;
• млевено месо - 300 г;
• брашно - 2 тбсп. л .;
• маслац - 50 г;
• млеко - 2 чаше;
• јаја - 2 ком.

Кување

1. Јајчевка пржите.
2. Испржите млевено месо са луком, а затим додајте парадајз.
3. Направите сос, загрејте маслац на штедњаку, додајте млеко, брашно, јаја до ње, доведите до згушњавања.
4. Ставите слојеве, сипајте сос и посујте с сиром.
5. Пећница Моусака 1 сат.

Моуссака са пиринчем и патлиџама

У кухињама различитих земаља постоје одређене сорте јела. Дакле, у Бугарској, млевено месо замењује пиринач. У неким случајевима, домаћице преферирају да кувају тако срдачну варијацију хране, у којој се ове две посебне компоненте комбинују, на крају испада мушака са рижом и патлиџама, и млевено месо.

Састојци:

• патлиџан - 1 кг;
• црни лук - 3 комада;
• пиринач - 100 г;
• јаја - 3 комада;
• брашно - 2 тбсп. л .;
• Млеко - 1,5 чаше.

Кување

1. Јајчевка пржите. Опрати пиринач.
2. Пржите лук, затим налијете пиринач у посуду, лагано пржите и додајте воду. Симмерирајте док риж не упија.
3. Спржите млевено месо и комбинујте са рижом.
4. Направите сос, премлаћујете јаја, помешајте се са млеком и брашном.
5. Ставите слојеве, прелијте сос, пеците 45 минута.

Гршки стил мушког мазаре - рецепт

Јело ће бити одлично решење не само за љубитеље меса, већ и за оне који су навијачи биљна исхрана . У другом случају, моусака вегетаријанац са јајима ће бити одлична опција. У овом рецепту, месо може бити замењено рижом, могуће је додати свеже куване или конзервиране пасуље.

Састојци:

• 3 патлиџана;
• парадајз - 3 комада;
• пиринач - 1 шоље;
• бели лук - 2 каранфилића;
• парадајз сок - 1 шоља;
• зелен

Кување

1. Јајцевац и парадајз посебно пржите.
2. Пиринач додајте бели лук.
3. Ставите све у неколико слојева, сипајте сок, поврће моуссака са патлиџама печени пола сата.

Моуссака на грчком од парадајза и патлиџана

Постоји врло уобичајена комбинација поврћа која се користи за такво јело као грчка моуссака. Невероватно успјешно комбинују парадајз и патлиџан, могу се наћи свуда у било којем рецепту, састојак се користи као база, која се може допунити тиквицама, печуркама.

Састојци:

• млевено месо - 0,5 кг;
• сир - 70 г;
• патлиџан - 1 кг;
• парадајз - 300 г;
• црни лук - 2 комада;
• бели лук - 4 каранфилића;
• маслац - 30 г;
• млеко - 300 мл;
• брашно - 1 тбсп. л

Кување

1. Исеците и пржите јаја.
2. Испржите млевено месо са луком и луком.
3. Замрзавајте парадајз и комбинирајте с млевеним месом.
4. Припремите сос млека, брашна, путера.
5. Изравнати слојеве, сипати сос, испећи 40 минута.

Моуссака са пилетином и јајањем

Када је мускаст креиран на грчком са јајима, било које млевено месо је укључено у његов састав. Може се састојати не само од јагњетине и говедине, већ и од свињетине, ћурке. Разматра се изузетно успешна опција моуссака са јајима, који укључује пилетину, посуда излази из исхране и нискокалоричне.

Састојци:

• патлиџан - 1 кг;
• црни лук - 2 комада;
• парадајз - 3 комада;
• маслац - 60 г;
• брашно - 4 тбсп. л .;
• млеко - 0,5 л;
• јаја - 2 комада;
• сир - 200 г;
• пилетина - 0,5 кг.

Кување

1. Исеците и пржите јаја.
2. Пилећи кокош, рез.
3. Пржите лук и парадајз, додајте у месо.
4. Направите бачамел сос.
5. Ставите у слојеве, попијте сос, посујте с сиром. Печемо 45 минута.

• ← Моти - рецепт
• Еггплант моуссака →