Момордица - како користити?

Момордица је и даље егзотични производ за нашу област, али ако желите, можете добити индијског краставца или га узгајати у својој башти. Многи, гледајући чудан биљни (или плод, не постоји недвосмислена дефиниција), питајте: "Шта да радите с тим?". Сада ћемо задовољити вашу радозналост и рећи вам како да користите момордику да бисте извукли све од себе и уживали у оригиналном укусу. Биљка се користи не само у кухању већ иу традиционалној медицини за лечење различитих болести.

Како јести момордика?

Егзотично воће се разликује не само по изгледу, већ и чињеницом да се једе нежним. Када је зрео, производ добија горак укус, али семе је слатко и може се једити. Семе се користе у кувању како би се десерти направили као ораси. Листови и стабљике биљке додају се у салате и прве курсеве. Само имајте на уму да су огорчени, па прилагодите количину у зависности од ваших преференција.

Воћни момордика има укус који је нешто попут бундеве или незрела диња који вам омогућава да га користите за кување различитих јела. Једна тајна - да се ослободите горког укуса, можете да одсечете горњи слој воћа или их потапате у слану воду. Момордица се често користи за прављење салата, укључујући вруће. Као што је познато нашем подручју поврћа, плод се може пржити или угасити. Момордица даје коначном јелу оригиналан укус укуса. Да се припремите за зиму направите џем или само сачувајте воће.

Углавном једу момордицу у азијским земљама, јер је за ово подручје плодови уобичајени, попут тиквица за нас. На основу тога припремају различита традиционална јела. На пример, момордики воће се кесе и сервира са паприкашем, другим поврћем и бујом. Сушено поврће је једна од главних компоненти националног каријског зачина. И наравно, на бази пикантне масе, припремају се алкохолна пића и различите тинктуре.

Рецепт за губитак масе код момордике

Воће имају могућност уклањања вишка масти и шљаке из тијела, а чак и поврће побољшава метаболизам. Постоји много различитих рецептура који користе плодове, нудимо један од њих.

Салата са Момордицом

Састојци:

момордица - 1 ком.
репа од репа - 15 г;
парадајз - 1 комад;
црни лук - 1 ком.

чили паприка - 0,5 комада;
маслиново уље, морске соли.

Кување

Од момордика, требало би да уклоните семе, у неколико сати сапуните у слану воду, а затим га резите на резанце. Добро добро опрати поврће. Ако нема врхова репа, користите листове зелене салате. Лук нарезати полупречнике, чили прстење, након уклањања семена. У уље, мало пржите лук, додајте со, чили паприка и момордику. Ставите здробљене листове репа на плочу, на врху парадајза, ако желите, додајте со. Остаје ставити пржено поврће и додати уље које остаје у посуди након поврћа, то ће се обрађивати.