Молдавски плациди - рецепт
Молдавски плациди су традиционално јело молдавске кухиње. Припремљен је са различитим пуњењем и долази до стола из било ког разлога. Хајде да погледамо како направити ово укусно и оригинално јело.
Рецепт молдавског плацанда са сиром
Састојци:
- кувана вода - 1 тбсп;
- сол - пинцх;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- јаје - 2 комада;
- брашно - 1 тбсп .;
- бели сир - 200 г;
- скута - 300 г;
- маргарин - 150 г;
- павлака - 400 мл;
- јаје за пуњење - 2 ком.
Кување
Како кувати пите? Ставите соли, јаја у тепихе, налијте топлу воду, биљно уље и залијите брашно, све темељито премешајте и мијешајте хомогено тесто. Затим га покријемо ручником и поставимо на 30 минута на топлом месту. У међувремену, припремамо пуњење. За овај сисар добро се добро сија са сиром.
Затим, тесто се дели на комаде и увлачи се из сваког танког слоја. Сипајте маслац за печење са маслацем, просипајте торту на њој, потресите растопљеним маргарином на врху, ставите другу торту, потресите маргарином, а затим проширите пуњење преко које поново стављамо два слоја колача, затим пуњење и сл. Затим, пробајте 2 јајета у посуду, додајте киселу крему и сипајте торту овом мешавином. У рерну ставимо загрејан до 170 ° и пецимо 45 минута. Исеците готову плочу с кокошињим сиром у порције и служи за столом.
Цхеесецакес
Састојци:
- брашно - 400 г;
- маслац - 3 тбсп. кашике;
- млеко - 1 тбсп .;
- бели сир - 250 г;
- јаје - 5 комада;
- шећер и со - по укусу.
Кување
Како кувати молдавску плацинду са деликатним, благо сланим сиром? Прво узимамо брашно и залијемо је на сто с грахом. Затим додајте јаја, једну жлицу растопљеног путера и топло млеко. Гнетите умерено дебело еластично тесто, пребаците га у посуду, покривајте ручником и поставите на 30 минута на топлом месту.
Кухање пуњење. Да бисте то урадили, узмите сир, процејте на грубој груби, мијешајте с тврдо куханим и фино исецканим јајима и биљем. Затим увуците тесто у танак слој, исеците мале кругове са посудом и поставите припремљену посуду у средини сваке од њих. Рубови су подмазани јајима и савијени тако да ће плоча имати облик троугла или квадрата. Пирсајте их на врху виљушком и поставите 40 минута у загрејану рерну. Маст заврљава платзинде маслацем и служи врућем слатком чају.