Меатбаллс

Шта може бити више задовољавајуће и укусно за вечеру него домаће месне кугле? Хајде да погледамо како направити ово традиционално јело наше кухиње и изненадити све са сјајним јелима.

Рецепт за месне куглице са сосом

Састојци:

говеђа пулпа - 580 г;
шаргарепа - 55 г;
лук - 55 г;
пиринач - 180 г;
бели лук - 20 г;
брашно - 35 г;
свеже зеленило;
биљно уље;
зачини

За сос:

лук - 55 г;
шаргарепа - 55 г;
бели лук - 20 г;
вода - 420 мл;
парадајз паста - 65 мл;
брашно - 35 г;
биљно уље;

Кување

Рецепт за месне куглице са рижом је невероватно једноставан. Дакле, добро оперите гризу и кувајте до пола кувања у лонцу. Месо се обрађује и исецује на мале резове. Очишћавамо шаргарепу, лук и чесен и окрећемо их заједно са говедином кроз млин за месо. У примљеном млијеку бацамо здробљене свеже зеленило и кухани пиринач. Ми све темељно мијешамо рукама, саламо по укусу. Од резултујуће масовне маске скулпту са чистим рукама исте кугле и увијати их у брашно. Пржите месне кутије на врућем биљном уљу док се не формира укусна корица. Затим се окренемо на кухињски сок: поврће се очисти и исецује лук на полупречнике, а шаргарепа се разбије на великој груди и пржите све у чисто стање. Потом стисните бели лук преко преса и баците брашно. Темељно мијешајте и нежно сипајте кључаву воду у посуду и ставите парадајзу. Салта, бибер и темељно мешати. Сос водимо до вреле и уклонимо га из ватре. Месне кугле са месом постављају се у облику, сипају топли парадајз сос и пошаљу 30 минута у загрејану рерну.

Рецепт за месне лопте са хељдом

Састојци:

млевено месо - 400 г;
млеко - 1,5 тбсп. кашике;
вода - 0,5 ст .;
лук - 55 г;
хељда - 80 г;
слатка и кисела јабука - 1 ком.
биљно уље - 1 тбсп. кашика;
сусам;

зачини .

Кување

Оперите хељде и заврите док не завршите. Затим додајте кашу у млевено месо, мијешајте и мало разблажите млијеком. Чишћење млијека и јабука. Потом помешајте резултујуће пире са млевеним месом, баците соли како бисте га добро окусили и добро мешали. Са мокрим рукама направимо мале куглице, ставимо их у подмазани облик, залијемо мало воде и сипамо сезам над њима. Пеците месне кугле у загрејаном рерну 15 минута на 200 степени.