Храна Укусни чланак

Рице Меатбаллс

Првобитно, месне кутије са рижем припремљене су само да би се повећала маса финалног производа, а не на рачун скупог меса, али на рачун једноставних пиринча. С временом, овај трик је заборављен, али рецепт се већ више од деценије врти кулинарским књигама различитих нација. Како кухати месне лопте пиринчем, научићете у овом чланку.

Минцед Меат & Рице Меатбаллс Реципе

Састојци:

За месне лопте:

  • јагњетина - 500 г;
  • пиринач - 1/2 тбсп .;
  • јаје - 1 комад;
  • сол, бибер - 1 кашичица;
  • тимијан, кум, коријандер - 1 тсп.

За сос:

  • црни лук - 1 ком.
  • конзервирани парадајз - 800 г;
  • парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
  • со, бибер - 1 тсп.

Припрема

Пећница се загреје до 180 степени. У великим комадићима одсећемо велики црни лук и ставимо их у блендер заједно са парадајзом, тјестенином, со и бибером. Ароматизирани будући сос.

Мешајте јагње са пиринчем, со, паприком и биљем. Лагано пребијте млевено месо на тврду површину и поделите у кугле исте величине (пречника око 4 цм). Ставите месне кутије на плочицу и сипајте сос. Ставите пециво са пиринчем у пећницу и кухајте 45-60 минута, не заборавите да их периодично претварате. То је све месне лопте у сосу Спремни!

Месне куглице са пиринчем на овом рецепту могу се припремити у мултиваријуму, одабир режима "Бакинг" у истом временском периоду.

Како кухати рибље месо са пиринчем?

Састојци:

  • трска (филет) - 500 г;
  • пиринач - 1/2 тбсп .;
  • млеко - 1 тбсп .;
  • пролећни лук - 6 перја;
  • маслиново уље - 2-3 тбсп. кашике;
  • першун;
  • мушкатни орах - 1/2 тсп;
  • сок 1/2 лимун;
  • јаја - 2 комада;
  • брашно;
  • бреадинг;
  • маслиново уље;
  • соли по укусу.

Припрема

Пиринач кувајте док се не кува, опере хладном водом и остави да се потпуно охлади. Сипајте зелени лук и брзо испржите млеко. Ставите рибље делове у млеко и кувајте их 7 минута, а затим их пребаците у блендер и исеците заједно са пиринчем. Сезоно с млетим мушкатним орашчићем, додајте сецкано биље и остатак зеленог лука. Допуњавамо с кремом лимуновог сокова и пар капи маслиновог уља. Додати 1 јаје и оставити смешу у фрижидеру 30 минута.

Удари друго јаје одвојено. Ми обликујемо месне кугле из млевених меса, ролите их у брашно, а затим их потапамо у јаје и потресемо дробљеницима. Пржите месне кутије у маслиновом уљу до златне боје и послужите са аиолијем.

Спици меатбаллс са пиринчем

Састојци:

  1. маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
  2. црни лук - 1 ком.
  3. бели лук - 6 зубаца;
  4. млевено месо - 750 г;
  5. пиринач - 1 тбсп .;
  6. парадајз у сопственом соку - 800 г;
  7. Чили паприка - 1-2 комада;
  8. першун;
  9. бреадцрумбс - 1/4 Арт;
  10. јаја - 1 ком.
  11. Кумин - 1 тсп;
  12. сол, бибер.

Припрема

Топло уље у бројлеру, пржите сецкани лук и бели лук на око 5-7 минута. За пассекровке додајте парадајз у свој сок и гнетите их шпатулом. Умерите сос, покривено, око 15-20 минута, или месне лопте са пиринчем све до густог.

Пирите пиринач док не кувате, према упутствима на паковању. Док се житарице кувају, мешајте говеђ са сесованим першуном, крупним крумпирима, јајима, кумом, остацима чесна, со и бибером. Лагано престаните са пуњењем и поделите је на 16 месних лоптица једнаке величине. Пржите месне кутије на ружичасту боју у посуди, а затим их преместите у печење са сосом и утопите док се не припремите. Провуците месне кутије са свежим першуном пре служења.

Послужити готово јело може бити не само са тестенином или кромпиром, већ се и сада користи за трендовске сендвичи са митболама, стављајући неколико месних лоптица у резани багет, са листовима поврћа и зелене салате.