Храна Укусни чланак

Месно паштето

Као што знате, домаћа морска паштета је много боља од купљене, а поред тога, врло је једноставно припремити, а његов универзални укус ће се допасти свакоме.

Спремна паштета се може послужити хладним или врућим, свечаном или обичном столу, уз додатак хлеба или тартлета, као иу саставу пуњења за колаче или палачинке.

Паста свињског меса

Састојци:

  • млевена свињетина - 200 г;
  • масти - 40 г;
  • црни лук - 1 ком.
  • маслац - 1 тбсп. кашика;
  • јаје - 1 комад;
  • бели лук - 1 каранфилић;
  • ракија - 1 тбсп. кашика;
  • сол, бибер - по укусу;
  • сланине - 7-10 ком.

Кување

Лук сечемо на коцкице и пржимо у путеру све до меке, а затим додамо ракију и наставимо печени док не златно смеђ. 30 секунди пре спремности ми стиснемо каранфилић од чесна у посуду.

Свињетина сосу темељито зачињену, вози јаје у то и додати лук зазхарку и меки путер. Да бисте ушли у пашту, у њега додајте сукобљене масти, али ако је и сам материјал довољно дебео, можете прескочити овај корак.

У облику за паштету (террини) поставите траке сланине, у "кошу" чија ће бити наша будућа паштета. Покривајте терену са поклопцем и ставите је на плочицу за печење водом, наша пита ће се печити на 180 степени у трајању од око 2 сата или све док месна маса не заостане за зидовима калупа.

Затим је печени питећи хлеб угрожен, ау тој позицији посуда се шаље у фрижидер дневно, након чега се може разрезати на порције и служити за столом.

Говедина и пита од сира

Рецепт за такву месну паштету дефинитивно ће се користити за хостесе, који обично немају довољно времена за дуго кухање.

Састојци:

  • кувана говедина - 400 г;
  • црни лук - 1 ком.
  • мајонез - 3 тбсп. кашике;
  • тврди сир - 100 г;
  • маслац - 2 тбсп. кашике;
  • соли по укусу.
домаћа паштета меса

Кување

Пре него што направите месо, упалите лук на коцкице и пржите до меканог у биљним уљима. Кувана говедина се увија у млину за месо и помеша се са луком зажарком, фино нарибаним сиром, мајонезом и меком путером. Настала паста се поново прескакује кроз млин за месо или пажљиво премази у пастозно стање помоћу блендера.

Спремна паштета је погодна као независно јело, као и додатак печењу. Бон аппетит!