Француски месо са парадајзом
Француски назив је стигао до овог јела захваљујући људима, а не у част његовог поријекла. Шта год да је било, богатство, укус и једноставност овог јела не укидају његово порекло. Постоји неколико рецепата за кување меса са парадајзом на француском, и сваком од њих ћемо посветити посебну пажњу.
Француски месни рецепт са парадајзом
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- црни лук - 2 комада;
- парадајз - 3 комада;
- сир - 150 г;
- мајонез - 150 г;
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Урезати свињетину у сантиметарске комаде и нежно одбијати. Саљу и попрскајте месо и потресите у тавану док не зграбите. Лук сече у дебеле прстење и пржите до меког.
Покривати посуду за печење фолијом и маст са биљним уљима, ставити половину лука на њега, ставити месо у следећи слој, на врху парадајз прстена и последњи слој лука. Крунаћемо посудом мајонезном мрежицом, узимамо у сезону и потресемо рајченим сиром. Пеците месо 10-15 минута на 200 степени.
Месо на француском Можете се кувати у спорим штедњацима, складиштити састојке у слојевима у сличном облику, али без претходне топлотне обраде, и кухати 50 минута у режиму печења и 10 минута на поду.
Француски месо са парадајзом и кромпиром у пећници
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- парадајз - 2 комада;
- кромпир - 2-3 комада;
- црни лук - 2 комада;
- павлака - 100 г;
- мајонез - 100 г;
- тврди сир - 70 г;
- биљно уље;
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Мајонез помешан са павлацем у једнаким размерама. Комади пилећег филета соли, бибера и уроните у пола мешавине павлаке и мајонезе, пустите да маринирате.
Кромпир сечити у танке плочице, лук и парадајз у дебелим круговима. Маринирани пилећи филе се жари 30-40 секунди са сваке стране и положи се у посуду за печење. Ставите кромпир, парадајз, слој лука на врх меса и попуните све са осталим сосом. Посути посуђе са нарибаним сиром, сором и бибером. Пилећи кухање 7-10 минута на 200 степени.
Француски месо са парадајзом и печуркама
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- слатка паприка - 1 ком.
- парадајз - 1 ком.
- печурке (шампињони), - 250 г;
- бели лук - 1-2 каранфилића;
- буттер;
- сол, бибер - по укусу;
- Прованце хербс.
Кување
Свињетина (пожељно гризлица) сече на порције и лагано побјегне кухињским чекићем. Посути месо сољу и бибером, додати мало биљног уља и здробљеног лука. Оставите свињетину да маринирате један сат.
У међувремену припремите остатак састојака. Лук сечемо на велике прстење и пржити док не мијешамо у маслацу с печуркама све док изврсна влага не испушта у потпуности. Додирјемо парадајз са великим прстеновима.
Маринирано месо бушење буквално 40-50 секунди са сваке стране. Ставите месо у топлотно отпорну форму, подмазану биљним уљем. На врху меса равномерно распоређују половину печурки печених са луком, затим парадајз прстију, а преостали 
пржење лука печурке. Сипајте посуду великодушним слојем мајонезе (можете слојевити сваки слој састојака са мајонезом) и поставити да печете у пећници на 180 степени у трајању од 25-30 минута. У року од 5-7 минута док не будете спремни, посуђујте посуђени сир.
Послужити месо на француском за столом одмах након кувања, посипати биљкама. У посуду није потребно посудје, међутим, ако желите да оборите храну, онда је кувани кромпир савршен за ту намену, пире кромпир , пиринач или тестенине. Немојте бити сувишни и салата од свјежег поврћа уз једноставно обрађивање лимуновог сокова и биљног уља.