Француски свињско месо
Француски месо се производи од пилетине, говедине, али најчешће се користи свињско месо. Ово јело излази изванредно сочно и укусно. Сада ћемо вам рећи неколико рецепти за кување меса на француском са свињетином.
Рецепт за месо "Свињетина на француском"
Састојци:
- свињски филе - 1 кг;
- кромпир - 500 г;
- црни лук - 4 комада;
- парадајз - 300 г;
- сир - 200 г;
- мајонез, со, црни бибер, биљно уље.
Кување
Сјежите месо на порције, пуцајте, додајте со са 2 стране и проширите се на плочицу за печење, на уље, на одређеној удаљености одједном. Крећемо лук на прстенове или полупрчке, поставити на месо и маст са мајонезом. Затим, ставите парадајз, резани. Потроши по укусу и потресати полупровани сир на врху. Одлепите кромпири, исеците на резине, со и проширите на плочицу за месо између меса.
У пећници, загрејаној до 200 степени, кухамо месо на француском око 1,5 сата, периодично сипајући сок, који се ослобађа током кувања. Ако то није довољно, онда сипајте мало воде за квару. Приближно 20-30 минута пре него што спремите посути месо с кромпиром са преосталим сиром.
Француски месо са свињетином
Састојци:
- свињетина - 800 г;
- црни лук - 2 комада;
- тврди сир - 200 г;
- конзервирани шампињони - 300 г;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- крем сир са биљкама - 50 г;
- со, бибер, зачини - по укусу.
Кување
Месо сече на комаде око 1,5 цм, а затим пажљиво победите са обе стране и трљајте сољу и бибером. Ширимо на папир за печење. Комбинујте павлака, мајонез и крем сир са зеленилом, добро мешајте. Либерално подмазати месо. Лук сече на пола прстена и положи га на месо. На врх стављамо печурке, исецемо на плоче. Са горњих слојева још увек превлачимо са припремљеном смешом. Потроши месо са нарибаним сиром и пошаљите у пећницу, загрејте на 180 степени у трајању од 50 минута.
Француски свињски месо са парадајзом
Састојци:
- свињетина - 400 г;
- црни лук - 2 комада;
- сир - 250 г;
- парадајз - 3 комада;
- першун - 20 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- мајонез - 200 г;
- со, бибер, биљно уље.
Кување
Свињетино прање, сушење и резање на резове дебљине 8-10 мм. Сваки комад је прекривен филмом и одбијен. Постављање комада на листу за печење, подмазан биљним уљем. Посути их сољу и бибером. Чесен прескочи штампе. Одлепите лук и исеците на пола прстена. Пљескавица, резани парадајз у прстење. На комадићима стављамо лук, а на врху направимо мрежу мајонезе. Онда стављамо парадајз, лагано их додамо и посипамо паприком, а потом посипати сљуном и бијелим луком. Опет, направи мрежу мајонезе. Дебели посипати с рижем сиром. Месо пецимо у пећници на температури од 180 степени 40 минута. Па, то је спремно Француски месо са парадајзом .
Свињско месо "Француски месо" са ананасима
Састојци:
- свињетина - 0,5 кг;
- тврди сир - 400 г;
- конзервирани ананас - 1 банка;
- црни лук - 3 комада;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- мајонез;
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Месо сече на делове жељене величине и тукли их. Затим сољу и биберу, мастимо биљним уљем, прелијемо лимуновим соком. Покривајте посуђе са поклопцем и ставите их на хладно, тако да је месо маринирано. На дну ташне поставите слој лука, исечену на полупречнике или прстење, ставите месо на врх, подмазајте га мајонезом. Ширимо парче ананаса, поновимо маст са мајонезом и потресемо рашеним сиром. Пеците месо ананасом на температури од 180-190 степени 40 минута.