Месо у тести

Делимично кувано месо се увек може послужити на било којем столу и са било којим другом посудом. Желимо да вам данас кажемо неке оригиналне рецепте меса у тести.

Рецепција пилећег меса

Састојци:

пилећи филе - 4 комада;
зачини

За клар:

тврди сир - 100 г;
јаје - 4 комада;
павлака - 2 тбсп. кашике;
брашно - 2 тбсп. кашике.

Кување

Па филети пилеће груди исперите и исеците на неколико комада. Затим је свако лагано победио чекићем, омотаном у пластичну фолију. Затим почните кухати тесто . Тресимо сир на финој груди и мешамо са јајима. Сипајте брашно, ставите киселу крему и додајте мало соли по укусу. У тигању загрејамо биљно уље, узимамо комаде филета и бацамо кљун на врху кашике. Пажљиво ставите посуду и пржите месо 10 минута. Затим поново разблажите тесто и нежно га претворите на другу страну. Прерите и 10 минута да направите златну прелепу кору.

Кинеско месо

Састојци:

свињска целулоза - 500 г;
јаје - 2 комада;
биљно уље - 400 мл;
шећер - 1 тбсп. кашика;
сирће - 1 тбсп. кашика;
скроб - 1 тбсп. кашика;
црни лук - 1 ком.
бели лук - 1 тона;
Парадајз сос - 2 тбсп. кашике;
зачини;
шаргарепа - 1 ком.

Кување

Да би се припремио тесто, мијешај скроб са јајима и солом све док не буде глатко. Свињетина опрана, осушена и посечена на мале резове дебљине око 1 центиметар. Затим потопимо сваки комад у кувано тесто и пражимо у биљном уљу све док се не појави златно жутка корица.

Чистимо поврће, исперемо и исецкавамо сламке и стиснемо бели лук преко штампе. Затим пређемо све у биљном уљу, сипамо у парадајз сосу и кухамо поврће 2 минута. После тога додајте шећером, прелијте сирћетом и додајте мало соли. Кувајте док се не згушите и све пређите на претходно пржено месо. Убрати јело још 5 минута, мешајући, а затим служи на столу.

Тиквице у тусу са месом

Састојци:

тиквице - 3 комада;
месо - 300 г;
црни лук - 1 ком.
бели хлеб - 2 комада;
јаје - 1 комад;
зачини;
бели лук.

За клар:

брашно - 2 тбсп. кашике;
јаје - 2 комада;
млеко - 2 тсп;
зачини

Кување

Скуасх скуасх у круговима дебљине око 2 центиметра. Ако је потребно, исеците мало пилинга и уклоните средину. Бијели хљеб натопљен млеком, а затим стисни. Поред тога, прелиставамо месо меса, тиквице средњег домета, лук и хљеб, претварајући све у млевено месо. Побијте у јајима, со, бибер да окусите и темељно мешајте док се не постара. Затим покривајте минцер и уклоните пиво 40 минута у фрижидеру.

После тога, попуните средину кругова тиквица са куваном масом млевених меса и благо сабијеном. За тијесто, премлаћујте јаја са млијеком, додајте мало соли по укусу и биберу. Затим сваки круг бацамо у брашно, потопимо га у смешу јаја и испржимо месо у тусу у тигању до златне браон боје.

Рецепт од крабовог меса у тепсију

Састојци:

краставци - 200 г;
лимун - 1 ком.
мајонез - 50 мл;
биљно уље - 300 мл;

брашно - 80 г;
зачини;
тврди сир - 100 г;
јаје - 2 ком.

Кување

Цраб палице се одмрзавају унапријед, без паковања и киселе. Да би то учинили, сипајте их лимуновим соком, потресите млетим бибером и оставите 30 минута. И овог пута ми разбијамо јаја у посуду, стављамо мајонез и добро се мешамо виљушком. Затим додајте нарибани сир, додајте мало брашна и мешајте док не глатко. После тога, потапајте краставчице у готову тесту и пржите док не златно смеђ са средње стране топлоте са обе стране. Послуживање јела на столу са зеленилом и поврћем.