Месна јела - рецепти
Представљамо једноставне, али врло забавне рецепте млевених јела од меса, што ће вас сигурно волети. Посебно цијените предложене опције хостесе, доживљавајући стални недостатак слободног времена.
Брза пита од меса
Састојци:
За тест:
- пшенично брашно - 165 г;
- два пилетина јаја;
- кефир - 255 мл;
- чашу соде бикарбоне;
- шипак соли;
За пуњење:
- млевено месо - 375 г;
- две чебуле;
- на штапи соли и млевених бибера.
Припрема
Припрема припреме пите од меса, мијешајте кефир са сода и пустите је да изађе у року од десет минута. За то време ћемо припремити пуњење меса. Олуштене сијалице сече на мале коцке, комбинују се с млевеним месом, сапатимо со и бибер и мешамо.
Затим, у кефирску смешу, возите у јајима, додајте со, ми бацимо брашно у њега и мијешамо док се не добије глатка глатка текстура теста. Сада сипајте половину њеног укупног дела у посуђену посуду за печење, поделите пуњење меса на врх и попуните га са остатком теста.
У закључку остаје само да доведемо колач у спремну пећницу. Температура треба одржавати на 175 степени. Четрдесет минута касније, пита ће се смеђати и биће могуће извадити из рерне и послужити је столу, исецати на порције.
Рецепт за месни печур из млевених меса и јаја
Састојци:
- млевено месо - 550 г;
- сир - 120 г;
- млеко - 55 мл;
- десет пилећих јаја;
- једна сијалица са стране;
- шипак соли;
- ароматична биља и зачини по укусу;
- рафинисано биљно уље.
Припрема
Да би потом постала нежна и ваздушна, претворите јаја у бујну пену, третирајући их мешачем уз додатак соли. Додајте у камену млијеко млијека, пола дијела тврдог сира, пролазите кроз малу грудицу и неколико зачина и ароматичних биљака по укусу. Затим пролазимо у таваку са рафинисаним уљима ољуштени и сецкани фино црни лук, а затим додамо млевено месо и пржимо све заједно, зачињемо и зачињемо са зачинама током процеса пржења.
Сада стављамо месо у посуђену посуду за печење, напунити претходно припремљену мешавину јаја, срушити јело са врха преосталим тврдим сирем рајером на великој групи и ставити у загрејану рерну око 210 степени у трајању од око петнаест минута или до жељеног степена браонирања.
Месни сос са млевеним месом
Састојци:
- млевено месо - 550 г;
- јуха 250 мл;
- парадајз паста - 55 г;
- брашно - 30 г;
- један шаргарепа;
- једна велика сијалица;
- шипак соли;
- два лишћа ловорике;
- четири грашка слатког бибера;
- два или три каранфила од белог лука;
- свеже зеленило које можете изабрати;
- свјеже поврће;
- рафинисано биљно уље.
Припрема
Када припремате месни сос, прво сипамо лук и шаргарепу, а затим додајте 
млевено месо и пржите га све до освјетљења, трљајући грудвице. У овој фази можете додати свјеже поврће или печурке и пржити заједно сјеченим месом.
Након испаравања целокупне влаге, сипајте брашно у посуду, а након пар минута поставите парадајз и све напуните топлом брозом. Сдрабриваем сауце грашак са биберима, сором, лишћем ловорике, признајемо испод поклопца на умереној ватри још пет минута, а затим додамо здробљени бели лук и свеже биље, искључимо ватру и пустимо да пијемо петнаест минута.
Овај сос од меса савршено допуњује украсе тестенина или кромпира.