Месни хлеб
Такво име је направљено од млевених меса због своје традиционалне форме. У нашем дому кувајући већину посуђа, правимо и месне кутије или ролнице купуса. Али у Европи и, пре свега, у САД ово јело назива митлофф и налази се у првих десет најтраженијих.
А зашто не? На крају крајева, ово месо срдачно јело је врло лако припремити, траје минимално време и корисније, због тога што вам не треба ништа пржити у пуно уља. Позивамо вас да користите савет како да кувате месни хлеб и уверите се у то у пракси.
Рецепт меса хљеб из млевених меса у спору штедњак
Наравно, главни састојак овде ће бити млевено месо, тако да се његов избор треба узети одговорно, а боље га кувати из целулозе.
Састојци:
- млевено свињско месо и говедина (без масноће) - 800 г;
- овсена каша - 30 г;
- црни лук - 1 глава;
- кувано јаје - 2 комада;
- шаргарепа - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- сир - 140 г;
- зелени грашак - 170 г;
- кечап, со, биље, биљно уље, бибер.
Кување
Млетите корење и лук, како бисте их видјели у готовом производу. Морамо их лагано пржи, а затим додати у пуњење. Решићемо сир, исецкати бели лук са посебном пресом, исецкати зеленило. Гнетите "месо тесто" мешањем свих састојака осим кечапа, корисно нам је за подмазивање.
Постоје две могућности за кување у спору штедњак. Први је више "трим": поделимо пуњење на два дела, од којих сваки формирамо мале пецива, не заборавите да сакријете кувано јаје у сваком. Свака хлеба је упакована у фолију како би задржала облик и оставила све сокове унутра. Други начин је мање забрињавајући: само сипајте цијелу посуду у посуду, прочистите га прије овог путера и изравнајте га. Без обзира на начин кувања, припремамо печење 50 минута, десет минута пре завршетка, масноћемо врх са кечапом.
Баварски рецепт за хлеб меса у пећници
Састојци:
- свињска целулоза - 400 г;
- говедина - 400 г;
- сирова димљена сланина без коже - 200 г;
- скроб (кукуруз) - 60 г;
- црни лук - 1 ком.
- кечап - 90 г;
- коријен целери - 120 г;
- сенфа - 20 г;
- лед (мрвица) - 250 г;
- сол, мушкатни орах, бибер, марјорам, уље.
Кување
Ми обрнемо месо у млин за месо, заједно са сланином, луком и целером. У готовом пуњењу залијепите зачине, скроб, лед и сол. Све брзо, али пажљиво гњечите, баците руке. Масти намирнице (правоугаоне) с уљима и поставимо крпу, морате га добро залепити, можете ударити на сто, протресати га. Ставите у фрижидер да се охлади од свих манипулација сат времена за два, пуњење ће бити збијен и сазрело. Пригушење пећнице до 200 степени. Скините блистер из фрижидера, направите нож са ножем и сипајте мешавину кечапа и сенфа. Печемо 45 минута.
Месно јело са јабукама и брусницама
Ово је једна од многих опција за ово дивно "јело-финдс" за хостесе. Уопштено, овде можете експериментисати са млевеним месом и натопљењем, а посуда ће бити "исто тако нова" сваки пут!
Састојци:
- филе од пилетине и ћуретине - 400 г;
- млеко - 100 мл;
- Аппле - 1 ком.
- лоаф - 2 резина;
- бруснице - 135 г;
- сир - 180 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- кечап зачињен - 85 г;
- ђумбир нарибан - 20 г;
- бибер, биље, со.
Кување
Филлет пржите с зеленилом и белим луком. Батон је натопљен топлим млијеком, очишћена јабука и нарибана на три, сир је такођер руб. Сада мијешајте пршут, стиснуто крух млијека, ђумбир, со и зачине. Пажљиво премештамо руке све у хомогено мљевење, на крају излијемо опрану брусницу и већ тачно да не срушимо бобице које се мешају. Измешајте нарибане јабуке и сир посебно. У облику излажемо пола млевених меса, усред пуњења јабуковог сира и покривамо остатак меса. Топ маст са кечапом и кухати у пећници око сат времена, на 200 степени. Готово јело треба мало да се охлади, постави се, тако да се сокови распоређују једнако.