Месне лопте

Не знате шта да кувате на вечери, тако да је укусно и задовољно, а такође и брзо? Нудимо вам неколико рецепата месних куглица. Можете их пржити у тањиру, пецати у рерни или обарати сосом. Савршено ће допунити било које јело и изазвати дивљење ваших рођака. Не губимо време, али одмах наставите са припремом месних куглица.

Месо са кокошињом

Састојци:

млевено месо - 500 г;
пиринач - 1 тбсп .;
бреадцрумбс - 0.5 ст .;
1 чебулица;
Маслац - 3 тбсп. кашике;
зачини

Кување

Крем пиринач до пола кувана у слану воду, окрените је у хладњак, лагано охладите, додајте млевено месо и фино сецкани лук. Сви се добро мешају, уз сезонске зачине и формирајте мале куглице. Затим их увалимо бреадцрумбс , лагано пржите, а затим загрејте 5 минута у загрејаном пећнику.

Месне кугле у крем сосу

Састојци:

Француски лишће - 50 г;
млевено говедино - 300 г;
зачини;
црни лук - 1 ком.
стопљени путер - 60 г;
млеко - 150 мл;
млевена свињетина - 300 г;
пилеће јаје - 1 ком.

За сос:

зачини;
крем - 200 мл.

Кување

Узећемо парче сухог хлеба, исперите је у топло млеко и оставите га да се ухвати око 20 минута. Очистите лук од љуске, исеците на мале коцке и прослиједите растопљеним путером у тавану све до меке. Поред припремљеног млевеног меса додајте натопљеног хлеба, мешајте, разбијте јаје и положите хлађени биљни печење. Средство за припрему млијека темељито се меша и уклања 30 минута на хладноћи.

После тога са мокрим рукама формирамо лоптице и пржимо их са свих страна у маслацу 8-10 минута. Затим померимо месне кутије на тањир са дебелим дном и сипамо сос припремљен унапред. Да бисте то учинили, мало је загрејте крему, додајте со и бибер по укусу. Ставите посуде месним куглицама с сосом на слабу ватру и доведите до врелице. Послужите топло са било којим другом посудом.

Месне кугле у сосу од парадајза

Састојци:

Сунцокретирани парадајз - 200 г;
парадајз паста - 3 тбсп. кашике;
парадајз из вишње - 200 г;
црвено вино - 250 мл;
бели лук - 4 каранфилића;
сијалица - 2 комада;
лимун - 0,5 комада;
зачини;
чили паприка - 1 тсп;
маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
млевено месо - 500 г;
крекери - 3 тбсп. кашике;
јаје - 2 комада;
тврди сир - 50 г

Кување

Сијалице се чисте, рашчишћене и спуштене до златне. Комбинирамо трећи део готовог лука са јајима, сором, бибером, нарибаним сирем и млевеним месом. Све темељито мијешајте, прокопајте куглице средње величине и пржите их на загрејаном тигању на маслу са свих страна.

А овога пута кувамо док сојино: у преосталом луку излажемо парадајз, свеже биље и зачине. Сипајте лимунов сок, додајте парадајзу и сипајте у неко вино. Масу стављамо на слабу ватру и кувамо 5-7 минута, мешајући. После тога поставите месне куглице и утрљајте куглице од меса на италијанском језику око 10 минута.

Месне кугле у љешном тесту

Састојци:

млевено месо - 500 г;
лужно пециво - 500 г;

биљно уље;
зачини

Кување

Додавамо млевено месо сољу, биберу како би окусили и направили мале куглице величине великог ораха са влажним рукама. Завршено љешно пециво унапред се одмрзава, увијати са ваљком и сјечити на траке. Након тога завијте месне кутије са тестом и проширите се на плочицу за печење, подмазаном биљним уљем. Шаљемо месне кугле у пећницу и пецимо на температури од 200 степени док не бљескаш. Готово јело послужује кувани кромпир и свеже поврће.