Храна Десерти

Масти од кондензованог млека

Без обзира на то да ли сте вјешти пециво, или почетник, свако ко одлучи да схвати тајну доношења слаткиша, требаће му масти. Ако одлучите да представите лепу торту, направите капуку или јестиви накит за своје посластице, онда ће кашика за мастило бити управо на време. Једини проблем је што куповина масти није уобичајена ствар у нашим продавницама, а његова цена неће бити прихватљива за све. Решење проблема је елементарно - прављење мастике сопственим рукама и свим расположивим кондензованим млеком. Па, хајде да разумемо заједно како направити мастик из кондензованог млека.

Рецепт за млечно мастило на кондензованом млеку

Састојци:

  • кондензирано млеко - 200 г;
  • лимунов сок - 4 тсп.
  • суво млеко - 300 г;
  • шећер у праху - 300 г

Кување

Рецепт за мастило из кондензованог млека је једноставно једноставан: прво, сјећајте шећер за шаргарепу са сухим млеком и темељно премешајте. Чим сува смеша постане апсолутно хомогена, додајте лимун сок до ње и, без прекида мешања, постепено сипајте кондензованом млеку. Готова маса треба да подсећа на пластелин и не држи руке. Ако је маса и даље превише лепљива, онда га можете осушити шећером у праху. Кондензирано млеко ће помоћи да се масноћа учини влажнијим.

Готова паста се одмах може извадити или ставити у чисту посуду за складиштење, а да не заборави на херметички пакирање. Такав мастик са кондензованим млеком такође може бити обојен у било којој боји помоћу бојења хране.

Рецепт за чоколадну мастику са кондензованим млеком

Састојци:

  • испарено млеко - 100 г;
  • шећер у праху - 150 г;
  • суво млеко - 200 г;
  • какао прах - 1 тбсп. кашика;
  • вода - 2-3 тбсп. кашике.

Кување

мастик с кондензованим млеком

Млечни прах, какао у праху и шећер у праху се преплићу заједно и веома темељно мешају. Постепено преливањем у кондензовано млијеко, мијешајте масу која подсећа на текстуру пластелина, ако је потребно, додајте воду или обрнуто - шећер у праху или какао.

Припремљен мастик за кондензовану млечну торту одмах исперите, покушавајући да не изађете на отвореном простору (боље је да се чврсто покрије филмом за везивање). Овај мастик је савршен за кућну употребу, то јест, скулптирање једноставних облика: латице, листова, срца. За сложеније фигуре, само ће купити мастик, или марсхмаллов мастиц . Успешни кулинарски експерименти!