Кутија за "Медовика" - најбољи класични и оригинални савремени рецепти

Кутија за "Медовика" вам омогућава да боље прожимате колаче своје омиљене торте. Ово није ни једна врста међуслоја. Постоји пуно предивних рецепата, од класичног на млијеку и завршавајући цитрусом, захваљујући чему домаћице једноставно и лако диверзификују укус и садржај калорија у популарном десерту.

Како припремити крему за "Медовик"?

Торта "Медовик" са кремом је богато варијацијама. Осим класичног рецепта за млеко, крем се кува са кондензованим млијеком, на павлаци, крему или на цитрусовом соку. Њихова традиционална компонента су јаја, за засићеност, мекоћу и стабилност, често се додаје маслац и брашно или скроб се користе као згушњивачи.

1. Најквалитетнија кремаста за "Медовик" треба да буде густа, нежна и не гори. Да би то учинили, боље је да је заварите у водени купалишту или у гипсаним кутијама.
2. Мешајте крему не само када се кува, већ и хлађењем. У супротном, узети ће дебљи филм.
3. Температура хлађења не би требало да падне испод 10 степени Целзијуса.

Кутија за "Медовика" на млеку

Цлассиц Цустард за "Медовик" треба брзо да намотају колаче, чинећи их сочним. Овом функцијом крема се пије на млеку уз додатак јаја, шећера и брашна. Припремљен је једноставно, има угодан укус млека, одличне импрегнацијске особине, тако да десерт, по правилу, може послужити столу након 2 сата.

Састојци :

• млеко - 500 мл;
• шећер - 125 г;
• јаје - 2 комада;
• уље - 50 г;
• ванилин шећер - 20 г.

Припрема

1. Обришите шећер са брашном и јајима.
2. Уђите у млеко и кухајте, мешајући, све до густог.
3. Цоол, додајте маслац и ванилин шећер.
4. Разблажите кремасту класичну крему за "Медовик" и брусите колаче.

Кутија за "Медовика" са кондензованим млијеком

Цустард крем са куваним кондензованим млеком за "Медовика" - идеално решење за давање боје и укуса карамела десерта. И ово није један од разлога за коришћење кувано млијеко. Лако је сарађивати, а његова концентрисана густина даје крему конзистентну конзистенцију, због чега колач не постаје дехидриран чак и током продужене импрегнације.

Састојци:

• млеко - 250 мл;
• брашно - 40 г;
• шећер - 40 г;
• кувано кондензирано млеко - 200 г;
• уље - 100 г.

Припрема

1. Мешајте шећер млијеком и брашном и кухајте 5 минута. Рефригерате.
2. Качкавано кондензирано млеко и маслац се додаје у кремаст за "Медовик".

Цреам-цреам крема за "Медовика"

Цустард крема од павлаке за "Медовика" - одлична алтернатива засићеном уљарској креми. Такође ствара густи међуслој између колача, али даје производу пријатан укусни укус и не преоптерећује маст. Међутим, при хлађењу, овај крем добија густину, тако да рад са њим треба урадити одмах након припреме.

Састојци:

• павлака - 350 г;
• шећер - 125 г;
• уље - 150 г;
• брашно - 40 г;
• јаје - 1 ком.

Припрема

1. Сипајте јаје шећером, брашном и павлацем.
2. Кувати у воденом купатилу до густог.
3. Памучна павлака за "Медовик" се хлади и мијешајте с вихнутим маслацем.

Кутија за "Медовика" без јаја

Не мање укусно кремаст за "Медовику" се добија без јаја. Многе домаћице изаберу овај буџет, приступачну и једноставну опцију, преферирајући постизање вискозитета и густине - брашно и глаткоћу и засићеност - путер. Крема се испостави да је лагана, нежна и ваздушна, а замрзнуте и хладјене колаче имају освежавајући укус.

Састојци:

• млеко - 500 мл;
• шећер - 200 г;
• уље - 150 г;
• брашно - 80 г.

Припрема

1. Обришите 250 мл хладног млека са брашном и шећером.
2. Преостало млеко се загрева и улије у хладну смешу.
3. Кувати до густог, додавањем уља.
4. Спремна кремаста за "Медовик" цоол.

Цреами-цреам крема за "Медовика"

"Медовик" са кремастом кремастом кремом одговараће и онима који рачунају калорије. Крема се пере кремом, испоставља се тако густа и засићена да не можете користити уље и тиме изједначити садржај калорија са кремом од млека. Јединствен је за укус пуњења, који савршено усклади са слатким месом торте.

Састојци:

• крем 20% - 400 мл;
• румењак - 3 комада;
• шећер - 80 г;
• брашно - 20 г.

Припрема

1. Убризгате румењак шећером, брашном и 60 мл креме.
2. Преостала крема се загрева и улази у танку косу у смешу јаја.
3. Кувати, мешајући 5 минута.
4. Уклоните са топлине и фрижидера.

Кутија за "Медовика" са скробом

Једноставна кремаста за "Медовик" може се претворити у ремек-дело кондитерске производње, ако га кувате на кукурузном скробу. За разлику од кромпира, даје крему нежну конзистенцију, нема мирис и горког окуса, а одликује се сјајном површином, док је екстремно економичан у употреби.

Састојци:

• млеко - 280 мл;
• жоље - 2 комада;
• кукурузни шкроб - 20 г;
• шећер - 80 г;
• лимуна.

Припрема

1. Загрејте млеко са ломом.
2. Баците шкроб са јајима, шећером и 40 мл млијека.
3. Оставите остатак млека у масу, мешајте и напрезајте.
4. Кувати до густе.
5. Уклоните са топлине и охладите.

Кутија без уља за "Медовика"

Свеетмонгерс на дијету могу поновити рецепт за укусно кремаст за "Медовик" без употребе уља. Штавише, класична маст - "Парисиер", увек је припремљена на тај начин, што резултира нежним, глатким и мање калоричним, и од тога, чак и губитак тежине може лако приуштити.

Састојци:

• млеко - 500 мл;
• румењак - 3 комада;
• брашно - 50 г;
• ванилија есенција - 5 мл.

Припрема

1. Чупајте шећер, жуманце и брашно.
2. Додати део топлог млека у смешу и мешати.
3. Додајте суштину, остатак млека и кухајте све до густог.

"Медовик" са наранџастим кремом

Карамела "Медовик" са наранџастим кремом је пуна нестандардних решења и карактеристика. Направљен је на бази карамела, због чега су колачи засићени боје и добијају светлији укус меда, идеално у хармонији са наранџастим Курдом, што за већу глаткост и засићеност у комбинацији са крем сира и павлаке.

Састојци:

• брашно - 400 г;
• шећер - 330 г;
• уље - 260 г;
• јаје - 5 комада;
• мед - 60 г;
• сода - 10 г;
• лимунска киселина;
• сок од поморанџе - 180 мл;
• зест - 20 г;
• крем сир - 360 г;
• павлака - 150 г;
• шећер у праху - 50 г.

Припрема

1. Талити 150 г шећера. Чим добије боју карамела, сипајте у мед.
2. Мешајте и додајте 110 г врућег уља. Уклоните са топлине и хладите на 70 степени.
3. Унесите брашно, 2 јајета, сода и лимунаду.
4. Уложите тесто у посуду и оставите у страну 15 минута.
5. Извуци 9 слојева и пеците на 160 степени 5 минута.
6. Дајте торти облик.
7. Удари 180 грама шећера са 3 јаја, сокова и лоза.
8. Кувати док се не густи, охлади и бије са путером. Након хлађења, мијешајте с прахом, сјемом и павлаку.
9. Ово је најбољи кремаст за "Медовика", који треба замазати колачима и ставити десерт у 10 сати у фрижидер.

• ← Јабуке печене медом и циметом
• Кутија за млеко - најбољи рецепти за импрегнацију за различите колаче →