Смоотхие супе

Пурее супе се врло често користе, пре свега, за дијетну храну и често се налазе у менију за дјецу. Такве супе су корисне зато што их тело добро апсорбује и заснивају се на поврћу, житарицама, махунарки, месу и рибљим производима, који су комбиновани са белим сосом. Супе за мршављење, пире кромпир, су ефикасни асистент. Предност овакве исхране је апсолутна безазленост. Дијеталне пире пите се лако припремају код куће.

Пеа Цреам Соуп (вегетаријанска)

Састојци:

грах или пасуљ - 350 г;
шаргарепа - 1 ком.
першун - 1-2 сприга;
црни лук - 1-2 комада;
брашно - 2 тбсп. кашике;
маслац - 50 г;
мекана вода - 2,5 л.

Припрема

Узмите грашак и потопите 2-3 сата. Фрај корења и лука фино исецкане. Потопљени грашак ставите у врелу воду (2 л) и кувате док се не омекша. Додајте першун у чорбу, након шаргарепе и лука. Кувати док не заврши. Мешајте у блендер или обришите. Додати преосталу кувану воду и путер, поново довести до врела, уклонити са врућине. Пре сервирања можете декорирати листове першуна. Крутони од рженог хлеба су савршени за ову супу.

Супе од поврћа су посебна пажња за оне који воле дијете. Они убрзавају метаболизам и побољшавају перформансе црева. Сва поврћа која чине супу су богата витаминима и безбедна за здравље.

Супа од различитог поврћа

Састојци:

бели купус - 200 г;
кромпир - 3 комада;
2-3 корења:
црни лук 150 г;
конзервирани зелени грашак - 100 г;
маслац - 80 г;
млеко - 400 г;
брод или вода - 2 л;
соли по укусу.

Припрема

Сипати лук, суте, све остало поврће мора бити ољуштено, резано и кувано док се не кува у чорбу или воду. Додајте лук и зелени грашак 5-10 минута пре краја кувања. Мешајте у блендер или обришите.

Комбинујте са врело кувано млеко и путером. Лупали смо у плочама и украшавали пармежима од раженог хлеба.

Категорија луксузних супа, пире кромпира такође укључује супе, које укључују најједноставније и приступачније поврће .

Поврће за поврће

Састојци:

кромпир - 3 комада;
пречишћена вода - 2 литра;
црни лук - 1 ком.
першун -1 група;
маслац 80 г;
млеко - 400 г;
вода - 2 л;
соли по укусу.

Припрема

Лупите и исеците кромпир. Испржите шаргарепу и лук на маслацу. Кромпир ставите у воду и кувајте до пола кувања. Додајте сецкани першун и шаргарепу с црним луком, заврите до завршетка. Мешајте са блендер или обришите. У готовој супу сипајте млеко са маслацем, со. Украсите са зеленилом.

За љубитеље ових јела, ту су и хладне супе.

Супа од хладне репице

Састојци:

кувана репа - 500 г;
црни лук - 1 ком.
бели лук - 2 чубчика;
ледена вода - 200 мл;

јабуков сирће - 2 тбсп. кашике;
маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
соли по укусу;
мљевени бибер 6 по укусу.

Припрема

Цвеће сече на мале коцке. Лук и црни лук груди. Мик поврће у дубокој посуди, додајте со, бибер, сирће и маслиново уље. Одложили смо се за крпу за 2,5 сата. После тога, прелијте ледену воду и мешајте са блендером. Послужити у наочарима или у дубоким плочама.