Једина - користи и штета

Једини је риба по реду бокобрана. Има блажи укус од познатог флоундера и сматра се веома корисним. Међутим, у неким случајевима употреба ђона може довести до непријатних посљедица.

Предности и штете језика

Ова риба - становник мора, а у свом саставу проналазила је много корисних супстанци.

Филет морског језика је извор јода - главне компоненте тироидних хормона.
Ова риба има висок садржај калија - елемент који регулише деловање срца, а гвожђе, који је дио хемоглобина.
Морски језик је богат есенцијалним масним киселинама, који нормализују циркулацију крви и ниво холестерол у крви , доприносе побољшању срца.
Такође, употреба ђона је у присуству великих количина витамина. Садржи витамине А, Б, Ц, ПП.
Поред тога, ова риба садржи неке есенцијалне амино киселине неопходне да наше тело произведе сопствена протеинска једињења.

Нутриционисти препоручују губитак тежине и јела из ове рибе ратион јер је калоријски садржај подлоге прилично низак: 100 г садржи само 88 калорија. Морски језик је дијететски производ такође зато што је извор протеина, у њему је мало масти, а нема угљених хидрата.

Може ли се морати бити штетно?

Људи који су алергични на морске рибе, са овог морског језика боље је одбити. Често продавци доводе у заблуду купце позивајући филет пангасиуса - ријечну рибу, која се по свом хемијском саставу нешто разликовала од правог морског језика - као језик мора. Стога, приликом куповине пажљиво прегледајте рибу. Филет пангазиуса је уски, а филе ђона је равно и широко, у овалном облику.