Храна Господару ноте

Маринада за грицкалице

Данас ћемо вам рећи о маринади за говеђи шницлу. Добро одабрана композиција за месо ће учинити свој укус још богатијим, мекшим и пикантнијим. Посебно је потребна маринада за говедину, ако сте је купили од непроцењивог продавца и нисте сигурни у његов квалитет.

Маринада за говеђи бифтек - рецепт

Рибејски стеак је најфиније, скупо и невероватно укусно јело. Обично се користи за припрему најмање зачина и зачина и, по правилу, ограничено на млевену паприку, маслиново уље и сол. Посљедњи је често зачињен месом на крају пржења да би сачувао свој сок. Али понекад се можете одвојити од класичног перформанса и неко вријеме уљепшати у маринади, што ће говеђи допуштати додатну мекоћу и нове нијансе у укусу.

Састојци:

  • црвено сухо вино - 125 мл;
  • маслиново уље Ектра Виргин - 55 мл;
  • соја сос - 75 мл;
  • мљевени црни бибер - по укусу;
  • соли по укусу.

Кување

Припрема такве маринаде је врло једноставна. Мјешавајте црвено сухо вино, маслиново уље и сос од соје у посуду и брисајте смешу брисањем у току једног минута. Затим премешајте бифтек у смешу и оставите да маринирате два до четири сата. После тога, ми нужно посушимо месо с салветом, саламо и попијемо паприку и можемо директно прати процес пржења.

Ова маринада се може користити не само за риба шницлу, већ је савршена за намакање и кување било којих других зрна.

Најбоља маринада за жучи од говедине или телетина - рецепт

Састојци:

  • маслиново или сунцокретово уље - 90 мл;
  • соја сос - 100 мл;
  • суве биље за свој избор и укус;
  • лимунов сок - 40-50 мл;
  • маслац - 40 г;
  • црни бибер - по укусу;
  • соли по укусу.
    • маринада за бифтек на жару

Кување

У маринираном контејнеру мијешајте биљно уље, соја сос и лимунов сок, додајте по укусу земљу црни бибер и осушене зачињене биље за свој укус. Можете узети мјешавину провансалних, италијанских или оријенталних зачина, или додати мало осушеног босиљка, марјорама, оригана и рузмарина. Такође бацамо мало соли, али не заборавите да је сос од соје већ прилично слан. Потопите у резултат маринаде за говеђо стеакс припремили правилно комаде телетине или говедине и оставити на неколико сати. Пре печења, посудите месо са маринаде салвете.