Литванска хладна супа

Литванска хладна супа, заједно са окросхка , је освежавајуће јело које ће сигурно привући госте и вољене. У наставку ће бити приказан рецепт за хладни борсхт или више његових опција.

Хладно борсхт на кефир

Састојци:

кефир - 1 л;
јогурт - 500 мл;
краставац - 2 комада;
кувано јаје - 5 комада;
пецива - 500 г;
копер - 1 гомилица;
зелени лук - 1 ком.
соли по укусу.

Кување

Рецепт за хладни литвански борсхт укључује употребу свежих млечних производа. Први корак је решетати већ кувану репу на великој групи, исецкати лук и исецкати копер. Такође, морате красе краставце у велике траке.

У великом контејнеру сипајте кефир и јогурт и добро их мијешајте. Затим додајте исецкано поврће у кефир и залијепите састојке по укусу. Пре служења, кувана јаја могу бити постављена сваком госту на тањир, након чега се могу сипати хладном репом борсхтом.

Маринирана репа за хладни борсхт

Састојци:

вода - 1 л;
шећер - 100 г;
сирће - 100 г;
соли - 1,5 тбсп. кашике;
црни бибер - 5 грашка;
репа - 4 ком.

Кување

У дубокој понори морате послати испрану и ољуштену репу, сипати водом и запалити. Када се репа почне врео, врео је још 20 минута, затим га проширити преко стерилисаних тегли и почети припремати салу.

У засебном посуду, мијешајте воду шећером, со, сирћом и бибером, а потом савијте течност. Кувана сланим раствором мора се сипати преко лименки, а оне се увијати и послати на топло мјесто. Сада када имате главни састојак, можете у сваком тренутку направити супу од црвене репе.

Рецепт за хладан литовски борсцх са пилетином

Састојци:

качкаване репе - 3 комада;
краставац - 2 комада;
кувано јаје - 4 комада;
копер - 1 гомилица;
зелени лук - 1 гомилица;
павлака - 4 тбсп. кашике;
кефир - 1 л;
сол, бибер - по укусу.

Кување

Овај рецепт ће вам рећи како припремити хладну супу конзервиране репе. Ово јело се веома разликује од уобичајеног рецепта са укусом и аромом, јер пилетина додаје мало киселине и чини борсх свежим. Маринирана репа мора бити наткривена на грубим грудима. Краставци треба сећи на коцке или траке, лук са копером треба фино исецкати.

У дубоку посуду морате кисели кефир мјешати, а затим послати у масу све резано поврће. Кувано јаје се може поставити у сваком дијелу одвојено или исецкано и послато у заједничку посуду. Супа од хладне репице с репом, чији је рецепт већ приказан, кухана је за само неколико минута и може бити одличан третман за госте који изненада изненада изгледају.

Нудимо Вам још једну једноставну опцију како кувати хладни литвански борсхт.

Једноставан рецепт за хладан борсхт

Састојци:

кувана репа - 2 комада;
кувани кромпир - 2 комада;
краставац - 3 комада;
редкев - 1 комад;
Кувано јаје - 2 комада;

сол, бибер - по укусу;
зелени лук - 1 гомилица;
кефир - 1 литар.

Кување

Кувани кромпир, јаја и зелени лук се треба фино исецкати, сјецкати краставац и рађене редкве с кобасицом. Сва састојка треба савијати по укусу и мешати у дубоким јелима.

Затим морате нежно сипати кефир у мешавину поврћа и поново темељно премешати све. Ако је кефир превише течност, можете додати неколико кашика павлаке.

Када сервирате део кнедле, можете да декоришете кругом лимуна или парчином краставца. Такође можете додати кувано јаје за сваку послужбу без дробљења у уобичајени шпорет.