Постељни пилаф са печуркама - једноставни, укусни и оригинални рецепти без посуда
Традиционално, пилаф се скува од пиринча са пилетином или јагњетином, али током Месина постаје искључено. Постељни пилаф са печуркама је једноставан и једноставан за припрему, док је хранљив и корисан. Остали састојци јела су разно поврће, слане и дуње. Пиринач може се заменити јечменом, јечамом целог зрна или чешками.
Како се кувати лешни пилаф са печуркама?
Хостесе, који су хтели да кувају пилаф са печуркама без меса, требало би да узму у обзир одређене трикове:
- Да би пилаф био укусан, требало би да изаберете одговарајућа јела. У идеалном случају, ако је лонац из ливеног гвожђа или дубок тањир са густим дном.
- Да би додали уста за наводњавање, додајте печурке. Чесен у пилафу може се ставити на лечење, као иу земљама Централне Азије.
- Ако се користе замрзнуте печурке, оне се пржене одвојено, јер садрже превише течности.
- Паприка и куркума са парадајзом ће додати лепу сенку пирину.
- Љубитељи загрејаних јела треба покушати да кувају пилаф са црвеним пиринчем. Млеко се разликују не само по изгледу и укусу, већ и корисности. Црвени риж има пуно витамина.
- Посебно укусни постељни пилаф са печуркама се добија додавањем растопљеног или маслаца.
- Прихваћени риж добија се ако се опере много пута.
Пилаф са печуркама и поврћем
Припремајући се за припрему вегетеријанског јела, кувари користе непоколебљиву рижу и печурке или агарике меда, било какве грицкалице. Стручњаци саветују употребу пареног рижа. Пуњени пилаф са печуркама и поврћем погодан је за људе који дијете или желе да диверзификују уобичајени мени.
Састојци:
- пиринач - 2 шоље;
- корење и лук - 1 ком.
- печурке - 200 г;
- бели лук - 3 зуба;
- куркума - 2 тсп;
- зачини;
- сол;
- вода - 2,5 чаше.
Припрема
- Исеците поврће и чувајте 10 минута.
- Исперите пиринач.
- Додајте поврће на пиринач, печурке и бели лук. Обришите масу.
- Додајте зачине, со и воду. Затворите поклопац, смањите топлоту и кухајте пилаф од печурака и пиринча у трајању од 40 минута.
Пилаф са сухим печуркама - рецепт
Ако кућа није имала свеже шампињоне, дивна алтернатива би била пилаф са сувим печуркама. Ако нема посуде од ливеног гвожђа, кувано је у суду. Након што се препоручује да се јело обмотати и нека инсистира на томе да се укус испуни више засићеним и намоченим зачинама, као што је земља цилантро или коријандер.
Састојци:
- печурке - 40 г;
- пиринач - 220 г;
- корење - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- вода - 200 мл;
- зачини, со.
Припрема
- Оперите опране печурке 4 сата. Укопати их без доводјења воде.
- Поврће журите, додајте у печурке заједно са рижом и сољем.
- Залијеш пилаф пола сата, на крају додајте зачине.
Пилаф са сланим печуркама
Одлична алтернатива би била пилаф са киселим печуркама. Припремљен је на уобичајени начин, само су нови шампињони замењени конзервираном. Посуда ће се спасити у било ком тренутку, пошто се такви производи често налазе у фрижидеру. Предност посуде ће бити зачини слани укус.
Састојци:
- пиринач - 1,5 чаше;
- печурке - 1 пот;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- соли, зачини.
Припрема
- Поврће за уштеду, додајте печурке и поново се спржите.
- Исперите пиринач, комбинујте са осталим састојцима. Замрзавајте 40 минута до кувања.
Подножје пилафа са печуркама
Не само укусна, већ и корисна је пилаф од бисерног јечма са печуркама. Може се разликовати од поврћа које су у прилици, на пример, парадајз, слатких паприка или патлиџана. Перловка савршено апсорбује све зачине и укус печурака. Прије сервирања, препоручује се посипање посуђа сјечаних биљака.
Састојци:
- бисерни јечам - 350 г;
- црни лук - 3 комада;
- корење - 2 комада;
- печурке - 300 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- лимун - 0,5 комада;
- копер и першун - 1 гомилица;
- зачини (паприка, барберри, турмериц) или један пакет зачина за пилаф.
Припрема
- Квар бисерног јечма. Вода треба да се испразни, а косу треба мешати како не би се осигурао.
- Поврће, печурке и бели лук.
- Додајте лук, додајте корење, утурајте 10 минута. Повежите бели лук, а након 2 минута уклоните са топлине.
- Комбинујте биљну мешавину са бисерним јечменом и поставите печурке на тавану. Гурати их док не дају сок. Пребаците у посуду са крупом, додајте зачине и лимунов сок.
- Обришите темељито, уроните на витку пилаф са бисерним јечменом, печурке на ниској врућини 15 минута.
Пилаф са чичмама и печуркама
Да припремите тако необично, али изузетно укусно јело пилаф са чичмама и печурке, користите печурке. Главна потешкоћа лежи у чињеници да се најпре потопи у хладну воду и остави 1,5 дана. Током овог периода бактерија расте у чичерији, што чини греј са невероватно меком и укусном.
Састојци:
- пиринач - 3 шоље;
- шаргарепа - 3 комада;
- црни лук - 2 комада;
- чичерка - 200 г;
- Зачини за пилаф (барберри, земља паприка, кум, црни и црвени бибер).
Припрема
- Лук сече на пола прстена, реши шаргарепу. Спржите у котлу 3 минута.
- Залијте отечене љиљане и пржите храну још 5 минута, додајте зачине.
- Исперите пиринач неколико пута. Испразните течност и додајте косу у котао. Посматрајте последњи пут мешавину.
- Налијте воду на прст изнад производа, додајте со и додајте бели лук. Покријте и пржите сиров пилаф са чичмама, печурке на ватри 30 минута.
Пилаф са печуркама и целим зрницама јечма
Вриједно је покушати кухати пилаф од јечма с печуркама. Може се користити као независно јело, а то је и добро јело за пилетину или месо у дозвољеним данима. Увек се додаје целер или слатки бибер. Јогурт се скува у дубоком кесу са поврћем док текућина не упари, траје око 40 минута. Пре служења украшен је зеленилом.
Састојци:
- јечам - 200 г;
- печурке - 250 г;
- црни лук - 1 комад;
- вода - 0,5 л;
- зачини.
Припрема
- Исеците лук и печурке.
- Пржите лук у тепиху у уљима, додајте јечмену, такође пржите.
- Повежите воду и печурке. Замрзавајте 40 минута пре испаравања течности.
Пилаф са дуњама и печуркама
Није ни мање важно леан пилаф са печуркама, чији рецепт укључује додавање кутија. Воће се ољушти, сече и остави у дубокој чаши са топлом сланом водом. Онда су пржени зири и пржени. Ако су биле сушене печурке, налијешене су водом и дозвољене су да стоје пар сати.
Састојци:
- пиринач - 300 г;
- дуње - 3 комада;
- црни лук - 3 комада;
- корење - 1 комад;
- бели лук - 1 глава;
- зир - 1 тсп;
- зачини, со.
Припрема
- Резање крушка резима и налијте топлу воду. Пусти да се пива, а онда пржимо.
- Лук и шаргарепа, пржите одвојено. Додајте дуње, зачине, со.
- Исперите пиринач, додајте га у коштац са луком. Кувајте 20 минута, а затим пустите да пије још 20 минута.
Пилаф са печуркама и сувим шљивама
Поред поврћа, посуђе се додају сувим плодовима, што му даје невероватан укус. Посебно је невероватан пилаф са печуркама у посту, што укључује и суве шљиве. Изузетно занимљиво је комбинација са врућим црвеним бибером. Ако желите нешто једноставно, количина зачина може се смањити.
Састојци:
- пиринач - 400 г;
- печурке - 350 г;
- шаргарепа - 3 комада;
- црни лук - 2 комада;
- суве шљиве - 300 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- со и зачини.
Припрема
- Исеците лук у велике прстење, решите шаргарепу. Ставите у котао са загрејаним уљима и пржите.
- Печурке сечите, пражите са поврћем на 2 минута. Додајте зачине.
- Додајте опран пиринач. У кругу, пржите каранфиле и слане чесме, на половину.
- Производи поур воде. Пустите да се врело и кува пилаф са печуркама у котлу у трајању од 30 минута.
Пилаф са печуркама у пећници
Бакед пилаф са печуркама у посудама у пећници - ово је грузијско јело, које је припремљено са пуно шаргарепа и шампињона. Процес кувања практично је исти као и претходни рецепти, посебност је употреба пећнице уместо уобичајеног штедњака. Готови оброци се могу ширити преко листова салата и украшени копером.
Састојци:
- пиринач - 1 стакло;
- корење - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- хопс-сунели - 1 тбсп. л .;
- печурке - 200 г;
- вода - 1,5 чаше.
Припрема
- Шаргарепа кувати у слану воду 1-2 минута.
- Исеците лук у прстена. Печурке кувају и комбинују се с црним луком, пржите 2 минута.
- Додајте опран пиринач, хмељ-сунели. Топ са пола чаше од шаргарепе и сипајте на штедњи 40 минута. Корење шире и дели на два дела.
- На дну лонца поставља се први део шаргарепе, затим пиринач са печуркама, а на врху - преостала шаргарепа.
- Посланик Пилаф са печуркама и поврћем пеците у пећници на 180 степени у трајању од 30 минута.
Лентен пилаф са печуркама у мултиварку
Посуда са пиринчем и без меса добро се уклапају у дијетални мени, јер не садржи вишак животињских масти. Пилаф са печуркама у мултиварку може се припремити као лагана вечера, празнични оброк или украс на врућу. Ако доведете модерне кућанске апарате на случај, време кувања ће бити скраћено, а пиринач ће бити крхко без икаквих додатних напора.
Састојци:
- пиринач - 1,5 чаше;
- корење и лук - 2 комада;
- печурке - 150 г;
- вода - 3 шоље;
- сол, барбер, цилантро и шафран.
Припрема
- Шаргарепа и лук у жару. Додајте печурке и прођите заједно 10 минута.
- Исперите пиринач.
- У посуду, сипајте печурке и пржите, пиринач и зачине.
- Залијте воду да покријете косу 1,5 цм. Подесите програм "Пиринач" или "Каљење", а време - 40 минута.