Постељне тортиље у тањиру
А опет имамо рецепте за постер мени. Препоручујемо да припремите укусне понијеве равне колаче пуњењем, и пржите их у понвору. Упркос наизглед екстремној једноставности овог јела, испада да је невероватно укусна, апетизирајући и дају шансу било којој пречишћеном јелу.
Како кухати витке тортиље са кромпиром у тигању?
Састојци:
- пшенично брашно - 620 г;
- суви квасац - 10 г;
- пречишћена вода - 375 мл;
- биљно уље без ароме - 35 мл;
- со - 15 г;
- гранулирани шећер - 40 г;
- рафинирано биљно уље за пржење;
За пуњење:
- кромпира кромпира - 850 г;
- сијалица - 70 г;
- свјежи мљевени црни бибер - 2 штапића;
- уобичајена сол - 2 штипа;
- префињен биљно уље за пржење;
- бели лук и биљно уље за снабдевање.
Припрема
У почетку ми растворимо сув квасац, гранулирани шећер и сол у млачној води, а за петнаест или двадесет минута, сипајте у биљно уље и проситрајте брашно у смешу. Добро гнетите меко тесто и оставите на сат топло, покривајући га с њом чистом тканином или ручником.
За време док се тесто уклапа, припремите пуњење кромпира. Очистимо и посечемо кромпере кромпира, напунимо водом, додамо со и кухамо до мекше од поврћа. После тога сипајте јухо и млевите поврће пирећим кромпиром. Одлепите лук, исеците на мале коцке и пржите их у биљном уљу у грејаном тигању. Додајте оцврт на кромпир, додајте пуно паприке и мијешајте.
Разблажимо тесто и поделимо га на осам једнаких делова. Сваког од њих извлачимо или га истегнемо руком до равног колача, ставимо кромпир у количини од око две супене кашике, сакупимо ивице торте нагоре и пажљиво га пршите. Сада притиснемо "врећу" и пажљиво га испрати помоћу ваљкасте чауре до дебљине око једног центиметра. Распоређену торту ширимо на тањир са рафинираним маслацем и роштиљем са обе стране на укусну руменило и спремност.
Мијешати стиснути каранфилић од чесна са малом количином биљног уља и подмазивати готове руде, пан-пржене, без меса кромпира са мешавином.
Реципе фор леан тортиллас витх греенс ин а пан
Састојци:
- пшенично брашно - 460 г;
- пречишћена вода - 110 мл;
- биљно уље без мириса - 110 мл;
- соли - 10 г;
За пуњење:
- свеже зеленило коприва - 1 велика гомила;
- свежи першун - 1 велика гомила;
- зелене стабла лука - 1 велика гомила;
- зубе од белог лука - 2 комада;
- соли по укусу;
- рафинирано биљно уље за пржење.
Припрема
Да припремимо тесто за колаче, пшенично брашно, додамо со, биљно уље, мешамо и постепено прелијемо пречишћену воду, производимо приметно густо и апсолутно не лепљиво тесто. Затим га уђемо у округлу лопту и оставимо је испод филма за старење око сат времена.
Током овог периода перемо гране свеже зелене коперке и першуна, осушити је и не сјећи сасвим фино. Ми такође млевамо претходно опран, сушени и ољуштени, ако је потребно, стабљике зеленог лука. Зобне зубе се ослобађају од лупине и фино исечене оштрим ножем или стискане преко штампе.
Поред предложених врста свјежих биљака, можете користити било које друго за пуњење, на примјер, узимати цилантро, кислицу или спанаћ .
Ставите припремљену зелену масу у посуду са загрејаним биљним уљем и рафинисати 
оставите два минута, а затим стављамо бели лук, залијемо садржај тепиха, мијешамо и извадимо из ватре.
Зрело тесто је подијељено на осам једнаких дијелова, од којих формирамо четири колача на следећи начин. Сваки део налегамо танко на сто, који је лагано сипан брашном, ставите мало у средиште и покријте још једним танким слојем. Након ове темељне ивице прскашемо.
Да пржимо тортиље без меса са зеленилом, бићемо у суху грејну посуду без уља, само обојањем производа са обе стране.