Постељне торте
Међу осталим врстама хлеба, витке тортиле су најразличитије и најфункционалније. Торта се може једити баш као што је, дунк у сосу или завити око омиљених врста пуњења. Између осталог, они су неупоредиво бржи и лакши за кување, чак иако немају посебне вјештине у пекарству.
Постељне тортиље у тањиру
Слатки колачи - нешто попут палачинки, које можете јести топло, посипати шећером у праху или послужити уз свеже воће и џемове од њих. Рецепт за ове равне колаче долази из Индије и садржи слатки кромпир, али у нашој реалности, у одсуству слатког кромпира, можете користити корење или бундеве.
Састојци:
- брашно - 355 г;
- квасац - 5 г;
- шећер - 10 г;
- слатки кромпир - 1 гомоља;
- Сојино млеко - 55 мл.
Припрема
Подијелите гомоље слатког кромпира у коцке и пеците. Када комади постану мекани, охладите их и исеците. Одвојено разблажите квасац у заслађеном сојином млеку (можете га заменити водом). Сипати раствор квасца у кромпир, а затим додати брашно. Када се тесто удруже, оставите га на пола сата доказа, а затим га поделите на порције и увијте. Свака од тортиља спрати у загрејаном уљу пола минута на обе стране.
Постељина ржене торте - рецепт
Ако желите попунити колаче са различитим састојцима, онда запамтите рецепт за ову раж пит . Током кувања, откуцају се, формирајући шупљину у центру која је погодна за пуњење било којим пожељним састојцима.
Састојци:
- ражано брашно - 180 г;
- пшенично брашно - 160 г;
- мед - 5 мл;
- квасац - 2 тсп;
- вода - 230 мл;
- биљно уље - 25 мл.
Припрема
Разређите мед у топлој води и додајте квасца на њега. После 5 минута, сипајте биљно уље у активни раствор квасца и мешајте. Мешајте обе врсте брашна заједно и сипајте у течне компоненте. Ставите лепљиво тесто на брашни сто и гнетите док не глатко. Подијелите лоптицу теста у 8 једнака дела, сваку ролну поставите и поставите на печење на пергаменту на 230 степени 5 минута.
Посластице на саламури
Састојци:
- брашно - 355 г;
- прах за пециво - 5 г;
- маслиново уље - 55 мл;
- краставац краставац - 235 мл.
Припрема
Мешајте први пар сувих састојака и додајте со њима. Сипајте краставац са уљима у суву смешу и почните гњечити. Када се лопта удружи, идите на радну површину и наставите да радите тесто док не постане еластичан. Оставите грудасту крпу топло пола сата, а затим наставите на ваљање и печење у сувом тигању.
Лентил колачи у пећници
Ако вам се свиђа фокација, онда ће ова укусна верзија италијанског хлеба са укусом кухања бити по вашем укусу. Обиље маслиновог уља чине готово хлеб крупним и благим, а можете додати још више укуса користећи избор свјежих биљака.
Састојци:
- брашно - 490 г;
- квасац - 10 г;
- вода - 290 мл;
- маслиново уље - 65 мл;
- груба со - 10 г;
- Росемари спригс - 2 ком.
Припрема
У средишту слипова брашна, растворити квасац у топлој води. Мачите меко тесто и започните да возите маслиново уље. Ширите масно тесто у униформу са једним слојем, затим направите мале жлебове по целој површини, потресите сол и оставите рузмарином. Посаљите торту на пола сата гашења, а затим наставите на печење на 200 степени за још пола сата.
Постељни колаци - рецепт
Састојци:
- брашно - 290 г;
- квасац - 10 г;
- суви бели лук - 1 тсп;
- пиво - 225 мл;
- маслиново уље - 35 мл.
Припрема
Пиво се једва грије, а затим се помеша са квасом и сувим белим луком. Пустите брашно у раствор квасца и гнетите тесто 8 минута. Спремите припремљено еластично тесто са маслацем, а затим га оставите на пола сата грејања. Склоните тесто, истегните их, а затим сипајте на добро загрејаној роштиљи.