Ваффле Цакес

Састав готових колача од вафла је једноставан и непреценљив, може се читати на амбалажи, али уз помоћ, можете створити праве кулинарске ремек-дело. У зависности од тога како размазате слојеве колача за торте, таква посуда се могу брзо поделити на десерте и грицкалице. Са неким опцијама упознаћемо вас данас.

Вафла торта са печуркама и пилетином

Састојци:

торте - 5 комада;
тврди сир - 150 г

За пуњење:

печурке (свеже) - 400 г;
црни лук - 2 комада;
пилеће груди - 600 г;
крема (садржај масти најмање 30%) - 1/2 тбсп;
цурри - 1/4 тсп;
мушкатни орах - 1 штапић;
сол, мљевени црни бибер - по укусу.

За сос:

павлака - 2 тбсп. кашике;
мајонез - 2 тбсп. кашике;
јаје бијела - 1 ком.

Кување

Пилеће груди Укопати у слану воду, исецкати на мале комаде и пржити до златно браон с фино исецканим луком. На крају додајте цурри.

Одвојено, пржите печурке, разбацане плочама. Сезоно с мушкатним орашчићем, залијеш у крему и гурди испод затвореног поклопца неколико минута. Прикључите пилетину печуркама.

За сосу киселу крему мијешајте мајонезом и додајте отргнути протеин пети. Поставите ваферску торту на дну посуде за печење, исперите је у сосу и надопуните га пуном, поново тортом и поновите. Посути сирови сир на врху и бочице састављене торте и послати их да пече у пећници буквално 5 минута, све док сир не формира златну кору.

Шта још може потопити вафле?

Наравно, нешто укусно и слатко. Било која крема (павлака, путер, сир, чоколада, маст) или џем, све - од тофи растопљене у микроталасној кувано кондензовано млеко може се пливати.

Састојци:

колачићи - 2 комада;
шећер у праху - 500 г;
Лимоне - 4 комада;
датуми (питтед) - 50 г;
кандиран наранџасто - 50 г;
бадеми - 200 г;
рум - 2 тбсп. кашике.

Кување

Шећер у праху у праху са лимуновим соком. Додајте наранџасту груди од једног лимуна, краставке датума, здробљене бадеме, кандираног воћа и рум. Подмазујте ову масу свих колача од вафла, осим врха. Притиснемо торту са малим оптерећењем и оставимо га у фрижидеру током ноћи. Ујутро, за лепоту, може се покрити поморанџом или чоколадом.

Како направити вафл торту код куће?

Састојци:

јаја - 5 комада;
шећер - 2 тбсп. кашике;
брашно - 1 тбсп .;
павлака - 1 тбсп;
маслац - 50 г;
лимунов сок - 1 тсп;
лимунова пилинг (нарибано) - 1/2 тсп;

соли - 1 пинч.

Кување

Ублажите јаја са шећером најмање 5 минута, док не пенушаву пену. Постепено додајте прешло брашно, додајте павлаку и зест. Нека тесто стоји 15 минута.

Специјални облик гвожђа вафла загрева се на ниској температури. Отворите, с кошуљицом, управо у центру, сипајте део теста, затворите и залепите пећ на пола минута са обе стране. Готове вафле се могу сипати медом, џемом или кремом, украшеним плодовима и послуженим.