Пилећи прсти пуњени сиром
Рецепт за пилеће груди, пуњене различитим пуњењем, већ дуго је класичан додатак свечаности, а не само вечери. Најомиљеније заливање пилећег филета је, наравно, сир, јер како не можете да волите текстуру вискозне масне сиреве масе која излази испод подлоге груди? Хајде да погледамо неке укусне пилеће дојке пуњене рецептима за сир.
Пилеће грубо пуњено с сиром - рецепт
Таква лако припремљена ужина савршено одговара чаши пива или служи као добар додатак лаганој бочици.
Састојци:
- пилеће груди (половине без коже) - 2 комада;
- тврди сир - 100 г;
- сланина - 4 резина;
- јаје - 1 комад;
- крушке, сол, бибер.
Кување
Прекривајте пилеће груди у дужинама на пола и пажљиво их претуците до дебљине 0.5 цм. На површини одсеченог филета поставите комади сланине, а од ивице ставимо комад сира, обмотимо га и поправимо зубним зубима. Потегните груди у јаја, а затим у ролнице. Пржите у великој количини биљног уља до златне боје. Служи с кечапом или сенфом.
Пуњене пилеће груди у пећници
Ако мислите да је спанаћ неукусна трава, незаборавна комбинација младих листова шпината и зачинског сира Груиере ће вас убедити.
Састојци:
- пилеће груди (половине са кожом) - 4 комада;
- млади спанаћ - 4 чаше;
- Груиере сир или било који швајцарски сир - 200 г;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- маслац - 3 тбсп. кашике.
За сос:
- бело вино - ½ шоље;
- пилећа јуха - 2 шоље;
- мајчина душица, со и бибер.
Кување
Пре припреме пуњене пилеће дојке, ми их попуњавамо. Да би то учинили, стављамо свежу шпинат са сољу и бибером у посуду у буквално 1-2 минута. 
Сјежите сир у правоугаоне коцке. Направићемо џеп у пилећем филеу, у коме постављамо пуњење сирћета од спанаћа, све поправимо зубним зубима. Додајте груди сољу и бибером и пржите у маслиновом уљу до златне боје, а затим печите у пећници на 180 степени у трајању од 12-15 минута. Отклањамо дојке из посуде за печење и ставимо другу на пећ, вадимо у њега и чекамо 2/3 да испаримо, а затим додамо чорбу и држимо смешу на ниској температури 8-10 минута. Додајте маслац за згушњавање и слану и бибер за укус. Сипајте резултујућу масу нашег јела. Служите груди са печеним кромпиром или пиринчем.