Лецхо у спорном кухињом
Лецхо - Традиционално источноевропско јело које се проширио са беспрекорним темпом из своје родне Мађарске широм света. Једноставно у кувању, невероватно укусно, у исто време јефтино јело је освојило више десетина једара, тако да је било тешко не посветити још један чланак овом рецепту. Овог пута ћемо кухати лецхо у спорном кухињом.
Како кухати лецхо у спору штедњак?
Састојци:
- Бугарски бибер - 1 кг;
- црни лук - 500 г;
- парадајз - 500 г;
- биљно уље - 1/2 тбсп;
- шећер - 2-3 тбсп. кашике;
- сирће - 1 тбсп. кашика;
- лијев лист - 1 ком.
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Бугарски бибер очистити језгро с семеном и исецати у велике траке. Лук нарезан на прстима или полупречницима. Прекрижите кожу парадајза и попрскајте плодом са кључањем воде, а затим уклоните пилинг коже. Ако нема парадајза, можете користити природни парадајз сок, парадајз пире или тестенине.
Сипајте биљно уље у посуду мултикоокера, додајте све припремљено поврће, со, папар, шећер и ловорни лист. Припремамо лецхо у Редмонд мултикоокеру, тако да укључимо режим "Каљење" и оставимо стандардно време - 1 сат. Након звучног сигнала, сипајте у мало сирће (уколико планирате да сачувате посуду или продужите рок трајања), по жељи можете додати и неколико сјецканих чесначких каранфилића. Оставите посуду на пола сата, а затим служите столу топлом или хладном.
Рецепт за лецхо у вишенамјенском Поларису
Састојци:
- Бугарски бибер - 1,5 кг;
- капри - 2 тбсп. кашике;
- маслине - 1 шака;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- биљно уље - 1/4 тбсп.
Кување
У посуду са вишенамјенским судом загрејте уље у режиму "пржење" и пржите сљунчаног каранфила на њега на тренутак. У међувремену, претходно ољуштена паприка сече у велике траке, а затим их поставите у посуду уређаја. Поставили смо режим "Каљење" 2 сата. Млините маслине и капаре у зеленици и ставите у припремљене лецхо. Темељито мијешајте све, додајте со и бибер, а затим оставите на "Грејање" 20 минута, након чега се послужите.
Лецхо тиквица у Панасониц мултикоокеру
Састојци:
- тиквице - 3 кг;
- парадајз пире - 1,5 л;
- шаргарепе - 4 комада;
- црни лук - 4 комада;
- Бугарски бибер - 500 г;
- биљно уље - 250 мл;
- шећер - 1 тбсп;
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Почните кухати уз прераду поврћа. Мој скуасх и пресеци на коцке. Мирамо шаргарепу на грубим грчевима, пржимо лук на полупречнике, а бугарску бибер са великим сламчицама. Припремљену поврћу ширимо у посуду спорог шпорета, улијемо уље, додамо шећер, бибер и сол. После, сипајте све парадајзно пире и укључите режим "Каљење" у трајању од 1 сата.
Еггплант се урезује у споро штедњак
Састојци:
- Бугарски бибер - 1 кг;
- патлиџан - 1 кг;
- црни лук - 2 комада;
- парадајз пире - 1 л;
- бели лук - 3-4 каранфила;
- шаргарепа - 2-3 комада;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Решите шаргарепу на грубим грудима и пржите с луком прстена у биљном уљу 15-20 минута. Бугарски бибер урезан у траке, патлиџан, ољуштен, посечен на коцкице и, ако је потребно, испрати у слану воду. Додајте комад паприке и патлиџан на пржење лука и шаргарепа, затим ставите бели лук преко преса, додајте мало шећера, додајте со и бибер и сипајте све парадајз пире. Изаберите режим "Каљење" или "Пилаф" у трајању од 1,5 сата. Припремљени лецхо може бити додатно зачињен, посипати биљем и служити столу хладно или вруће.