Лењиве кнедле са кромираним сиром
Укусне кнедле са сосом - оригинално јело украјинске кухиње. Како направити вареники са сосом? Постоји много различитих рецептура, али опћи принципи кувања овог јела су следећи: тесто направљено од доброг брашна, свежег висококвалитетног скутера, свежих јаја, природног путера и павлаке + мало вештине и напора кувара. Сладак за кнедле не би требало да буде кисел или сувише сув. Боље је да је скут довољно дебео. Попуњавање се сасвим једноставно припреми: сирни сир је гурнут јајима и малом количином путера до униформе. Масна киселина може се слајати - а затим слане кнедле с воћем. И можете додати мало шећера, цимета и мало ваниле до масне киселине - такође ће бити укусно.
Лењиве кнедле за вешту и не баш домаћицу
Рецепт за ово непрецизно, али врло укусно јело посебно ће ценити људи који су заузети и они који нису превише љубазни за кување.
Састојци:
- 500 г свежег сира;
- 2 пилећа јаја;
- 250 г пшеничног брашна;
- 50 г природног путера.
Кување:
Обришемо сижу сосу кроз не тако фино сито, додамо јаја и растопљени путер (могу се растопити), сезоно слати и добро се добро мијешати до глатке. Сада постепено додавамо млевено брашно са масним киселим цурком и мијешамо тјестенину. Распастите тесто на гријеном столу. Ми га поделимо на једнаке делове, формирамо једну од њих танке кобасице, од којих смо косим косом ножем, које се зову лени кнедле.
Лазни кнедле: други начин
То се може урадити другачије: гнетите тесто користећи исти рецепт и увијте га у не танак лим, исечени у дијаманте. Кнедле су намотане у слану воду и кухати док не плутају. Извадимо кнедле буком, прелијемо растопљеним путером и павлаку. Припремљени ленићи кнедле лежали су са посудом на посуди и налијали топљени путер. Још увек можете пеци лигње у пећницу. Можете их припремити за будућу употребу и поставити у замрзивач у фрижидер, поново се везивати са филмом за храну. Када се вареники добро замрзну, они се могу пребацити у чисте вреће.
Думплингс са слатким качкаваљем
Можете кухати укусне кнедле са сиремом и луком. Постоје две могућности: са младим зеленим луком или са луком смеђег лука.
Састојци:
- 1 чаша млека (или воде);
- 1 јаја за тест + 1 јаје за пуњење;
- 2-3 чаше пшеничног брашна;
- 0, 5 кг сира;
- гомила зеленог лука.
Кување:
Од брашна, млека и једног јајета, гнетите тесто. Додајте брашно полако и добро мешајте. Ми плетамо зелени лук са ножем и у посебној посудици мешамо сос, јаје и лук. Мало. Сви пажљиво мешајте. Одрежите део припремљеног теста, извуците га са ваљком у танак лист и исеците чаше стаклом. Иако, наравно, можете исећи тесто на ситне дијелове и сваком рупичастом ваљком. Ставите у средини сваке чаше мало пуњење, разрежите ивице 
сваку кнедлу и пребаците готову посуду на равну плочу или на чисту плочу. Боље у врелу слану воду. Када се кнедле појављују, можете их кувати још један минут и извадити са буком. Припремљени вареники обично се сервирају са маслацем и павлаку.
Можеш кувати кнедле са смеђим луком и сосом. Све пропорције су исте, само уместо зеленог лука, узимамо 1-2 лисне средње величине. Одлепите лук, фино исеците, сачувајте у тигању до златно браон, охладите, а затим га мијешајте масном кисом. Треба напоменути да је укус кнедла са смеђим луком потпуно другачији.