Лавасх ролл - пуњење
Можете направити брзо и врло укусно снацк од чика од пите. Испод чекате рецепте ролнице пите са различитим пуњењем. Свако ће пронаћи своју опцију за себе.
Лавасх ролл са рибом
Састојци:
- лавасх - 2 листова;
- лагано слана црвена риба - 300 г;
- топљени пастозни сир - 200 г;
- першун - 1 гомилица.
Припрема
Пита хлеб са топљеним сиром. Шипати першун. Исеците рибе танке плоче. Да би ово било лакше учинити, боље је претходно замрзнути рибу. Затим ширемо парче у пита хлеб и притрашивајемо врх сецкани першун. Ролујемо ваљак, обмотимо га филмом и ставимо сат у 1.5-2 у фрижидер. Затим уклоните филм и косите ручке косим у кришке 2-3 цм.
Лавасх ролл са пилетином и печуркама
Састојци:
- листови арменског лаваша - 2 комада;
- конзервирани шампињони - 300 г;
- сир - 120 г;
- кувана пилетина - 400 г;
- црни лук - 130 г;
- мајонез.
Припрема
Исецкати сире грубо, сјечити пилеће у коцке, исецкати лук, испразнити течност из печурака. На радној површини рашири листове пите један на други. Неопходно је да се ролла изађе јаче и да не тргне. Површину обликујемо са мајонезом, раширимо пилетину и лук у равном слоју, затим стављамо печурке, посејемо на плоче, посујемо га раженом сира и формирамо ролницом. Затим га исећи на комаде и ставити у микроталасни сет максималне снаге 3 минута, уопште, до тренутка када се сир топи.
Како кувати лавасх ролл са димљеним пилетином и кисели краставци?
Састојци:
- 3 кисели краставци;
- Бугарски црвени бибер - 1 ком.
- црни лук - 220 г;
- першун - 30 г;
- димљени пилећи филе - 280 г;
- мајонез;
- пита хлеб - 1 лист.
Припрема
Слани краставци сече на мале коцкице. Димљена пилетина, слатка паприка, такође сече на коцке. Луну меленко кросхим и пржите до ружичасте. Мешајте све састојке, додајте фино исецкани першун, мајонез и мешајте. Поставили смо пуњење на пита хлеб, направили ролну и сакрили га у фрижидеру, тако да је пита натопљена. И тек онда смо га исечили и служили за сто.
Лавасх ролл - пуњење с млевеним месом
Састојци:
- пита хлеб - 1-2 листова;
- црвени паприка - 70 г;
- сир - 100 г;
- млевено месо - 230 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- мајонез.
Припрема
Спржите млевено месо док не будете спремни, прескочите сир преко грубе, исецкајте бели лук са посебном пресом, исеците бибер у коцке. Комбинујемо све састојке за пуњење, додамо мало мајонеза. Добијена маса се наноси на лист пита хлеба и нежно преклопи ролну. И када је добро натопљен, пресеци га на комаде жељене величине.
Лавасх ролл са пилетином, сиром, бибером и печуркама
Састојци:
- танки арменски лаваш - 2 комада;
- димљена пилетина - 270 г;
- слани бибер - 40 г;
- першун - 30 г;
- свеж краставац - 100 г;
- свежи шампињони - 180 г;
- мајонез;
- кечап
Припрема
Мачите шампињоне и пржите док се не заврши, исеците пилетину, бибер, краставце у малим коцкама. Исецкати першун. Мешајте све припремљене састојке, додајте мајонез како бисте их окусили и мијешали. Лист јерменске лавашке масти са кечапом. Преклопите пуњење и окрените ролну. Стави га у фрижидер 2 сата, завити у пластичну фолију. Онда се пресечите на комаде.
Лавасх ролл са сиремом и зеленилом
Састојци:
- листови танке пита хлеба - 2 комада;
- качкаваљ - 250 г;
- копер - 30 г;
- павлака - 4 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сол - пинцх;
- црни бибер.
Припрема
Помешајте сижу с кисом, додајте сесекљан лук, биље, бибер, со и мешајте. Достављену готову оставимо да стоји 10 минута, а затим га проширити на листове пита хлеба и врати је у ролну. Након што стоји на хладном месту око 30 минута, исећи га на резине.