Пилећа лазања - рецепт
Ласагна са пилетином је врло нежно и лако припремити јело које је савршено за пријатан доручак са својом породицом.
Ласагне са пилетином, печуркама, сосом и бешамел сосом
Састојци:
- листови од лазања - 12 комада;
- богата крема - 200 мл;
- зачини;
- пилеће груди - 1 ком.
- сир моззарелла - 300 г;
- свежи шампињони - 500 г;
- Пармезан сир - 150 г.
За сос:
- маслац - 120 г;
- млеко - 1 л;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- мушкатни орах - штапић;
- јаје - 1 комад;
- зачини
Кување
Да почнемо, врели док се не кувамо, обрадимо и опрати пилећи филе . Затим померимо месо на посебну плочу, охладимо и млетимо на мале комаде. Сир моцарела и пармезана су утрљани на великој групи. Печурке темељно опрати, очистити по потреби, а затим их средити средњим плочама.
Сада их ставите на посуду са маслиновим уљем и испрскајте на ниској врућини док се не кува. На самом крају додајте со, бибер и мијешајте по укусу. Затим додајте исецкану пилетину у печурке и гурати све заједно на неколико минута. Затим сипајте крему и наставите кухати све до густог. После тога, уклоните пуњење са врућине и оставите да се потпуно охлади.
И урадићемо овај пут док припремамо сос. Да бисте то учинили, баците путер у дубоку тањир и истопите је на малу топлоту. Затим постепено додајте пшенично брашно и пржите до златно браон, стално мешајући. Затим налијте танком току топлог млека и мешајте док се сви грудови не растварају. Настављамо да кувамо сос, све док се не загуши изнад умерене топлине. На крају га зачињемо сољу, бибером и земунским мушкатним орашчићем. Уколико желите, додајте јаје кокошке и врло брзо вадите све са мамцем, тако да се не завија.
Сада наставите директно на скуп наше лазање. На дну калупа налијте мало кувани сос, изложите листове теста припремљене у складу са упутствима, а на њих стављамо пилетину са печуркама и потресемо раженом сиром. Настављамо да формирамо лазање на сличан начин, а задњи слој се обилно залијева сосом и посути с сиром. Пошаљите образац у загрејану рерну и пеците посуду на температури од 200 степени 50 минута. Затим исеците пилеће лазање и бачамел сос у дијелове и украсите зеленилом!
Пилетина и мусхроом ласагна рецепт
Састојци:
- шампињони - 500 г;
- пилећи филе - 700 г;
- Ласагна листови - 250 г;
- црни лук - 1 ком.
- сир - 400 г;
- павлака - 250 мл;
- зачини
За сос:
- млеко - 1 л;
- брашно - 4 тбсп. кашике;
- Пиво - 8 тбсп. кашике.
Кување
Хајде да погледамо како кувати лазање са пилетином и печуркама. За то се месо опере и кувају док се не скува у слану воду. Очистимо црни лук, фино одрезати и пролазити до златне боје. Печурке се обрађују, исецају на резане и додају у лук. Окопати поврће све док се не истопи сва течност.
Кувана пилетина се хлади, исеците у ситне комаде или само раставите влакна и помешајте се печењем. Затим додајте киселу крему, бибер и сол по пуњење по укусу. Ми добро мешамо 
и симмери још 5 минута.
За сосу у посуду мешамо маслац, млеко и брашно. Облик пекарског шипка на припремљеној мешавини млека, поставити слој плоча, покривати са равномерним пуњењем и посипати обилно нарибаним сирем. Сада понављамо све слојеве у истој секвенци, прелијемо сос на врх посуде и попуните га с сиром. Лажањ пишемо са пилетином и поврћем у трајању од 40 минута у загрејаној рерни и подесите температуру на око 180 степени.