Овчијева овчета са кромпиром је невероватно укусна и мирисна јела која је погодна не само за породичну гозбу, већ и за свечаном столом. Посуда се савршено комбинује са било којом зеленом салатом и фета сира.

Рецепт за овчије качкаваљ са кромпиром

Састојци:

  • јагњетина - 1,5 кг;
  • маслиново уље - 5 тбсп. кашике;
  • сијалица - 1 комад;
  • бели лук - 1 каранфилић;
  • бело вино - 150 мл;
  • кромпир - 1 кг;
  • корење - 1 комад;
  • вода - 1 предмет;
  • зачини ;
  • лимунов сок.

Припрема

Месо кукуруза се обрађује, подсаливаием, сече на комадиће и руши у брашном. У тигању додајте маслиново уље и пржите месо у хрскаву кору. Затим додајте ољуштени и фино исецкани лук, бели лук, мјешавите и пробајте још 3 минута. Затим налијте вино, лимун сок и воду. Покријте поклопцем и кухајте око 20 минута. На крају времена бацимо кромпир, исецемо на велике коцке и шаргарепу, исецкане у кругове. Опет, затворите тигањ и симетрирајте јагње са поврћем и кромпиром још 10 минута.

Муттон, замрзнут кромпиром у вишенамјенском

Састојци:

  • јагњетина - 1 кг;
  • сијалица - 1 комад;
  • корење - 1 комад;
  • парадајз - 2 комада;
  • кромпир - 3 комада;
  • бели лук - 3 каранфилића;
  • маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
  • зачини;
  • свеже зеленило.

Припрема

Месо се обрађује, исечено на мале комаде средње величине и зачињено зачинама. Ставили смо овчију у посуду мултиваркета и испрали га на режиму "Бакинг" са обе стране. Затим додајте коцкасте коцке и браон све заједно још неколико минута. Овај пут чистимо кромпир, исецемо га сламцима и мешамо са месом и поврћем, додајући зачине. После тога ставите чашу хладне воде, инсталирајте програм "Каљење" и обележите тачно 2 сата. Након звучног сигнала, отворите поклопац, додајте здробљени парадајз без коже, мешајте и доведите до спремности. Сервирамо посуду топло са шипком или сосом од сенфа.

Заточено јагње са кромпиром у коштици

Састојци:

  • јагњетина - 800 г;
  • кромпир - 4 комада;
  • сијалица - 4 комада;
  • тиквице - 2 комада;
  • слатка паприка - 2 комада;
  • грицкалица - 1 комад;
  • корење - 1 комад;
  • конзервирани парадајз - 10 комада;
  • овчијег паприкаша са кромпиром у коштици
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • першун - 3 гране;
  • зачини.

Припрема

Јагње се опере, сече на комаде и ставља у котао. Додајте цијелу ољуштену сијалицу, неколико каранфилића и зачина по укусу. Напуните хладном водом и оставите месо око 1 сат. После тога оперемо месо, додамо свјежу воду, извадимо поврће и кухамо овчију 1,5 сата с слабим загријавањем. Овај пут обрађујемо све поврће и сјећемо их на мале коцке. Прво ставите кромпир у лонац, кувајте до пола кувања, а затим додајте све припремљено поврће и опуштате 15 минута. Сервирамо посуђе топло, зачињемо са сецкани травом.