Цонгридо шкампи рибе тако да је због укуса њен филет мало попут укуса шкампа. Прибавите то са обале Аустралије и Новог Зеланда, тако да он остане у остатку света само у замрзнутој форми. Не једе се сваког дана, јер мали број људи зна о предностима и штетама рибљег коња. Иако нутриционисти примећују високу нутритивну вредност.
Као и све остале морске рибе, цонгрио се може похвалити високим садржајем омега-3 масних киселина и цинка. Међутим, истовремено има и низак калоријски садржај - само 94 кцал / 100 грама. Поред тога, употреба козице рибе цонгрио је због чињенице да месо садржи ретке аминокиселине које нису формиране у људском тијелу, а садржи и витамине А, Д и Б12, фосфор, калиј и магнезијум.
Према речима лекара, конгрио треба редовно јести да би се нормализовао метаболизам . Њен филет, куван, парен, печен без уља је одлично дијетално јело, показано дијабетичарима и људима са болестима гастроинтестиналног тракта. Поред тога, због присуства омега-3, риба помаже у јачању имунолошког система, оптимизацији функције јетре, може се сматрати профилактичном против рака. Конгрио месо је драгоцен извор протеина који се добро апсорбује и служи као грађевински материјал за ћелије, што доводи до њиховог обнављања. А ово, заузврат, помаже у побољшању благостања, повећању виталности. Риба је добро засићена и спречава појаву додатних килограма.
Поред предности, штета од конзумирања козице рибе цонгрио такође може бити. Истина, она је контраиндикована само људима који су склони алергијама, као и онима који имају индивидуалну нетрпељивост према овом производу.